芙芙熊要跟大家說聲抱歉，因著中秋節忙著出貨緣故，網上蒸發了一陣子

今天正是中秋節，跟大家說聲

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芙芙熊剛來新竹的時候，發現「潤餅」似乎是城隍廟附近重點小吃。喜歡吃潤餅的我，也經常往那邊跑，但是始終沒有發現巷子裡的「阿瑛潤餅」。

直到上次有朋友到家中作客時，才知道原來「阿瑛」雖不如「郭家」出名，但因著料好實在，也有不少人捧場。

芙芙熊第一次吃到的時候，發現阿瑛潤餅中的菜真的滿多的，而且一捲才30元。

中秋節大家都容易攝取過多的熱量，可能是來自油糖含量容易偏高的月餅，可能是來自重度調味的烤肉，接下來可別忘了讓腸胃休息一下，也讓身體恢復一下。

天氣已漸漸轉涼，生冷的沙拉已不適合多吃，或許這熱呼呼的潤餅是不錯的選擇唷~

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來到攤前，老闆娘熟練地將配料一一放在潤餅皮上。

菜真的很多吧！

而且結帳的時候，老闆娘是把錢放在旁邊讓客人自己找，雙手只專心調理食物，不碰錢。

看老闆娘在放配料時候的動作不急不徐，但是在我的相機卻老是跟不上她的動作。三兩下，潤餅就包好了！

份量從照片上看起來還好，不過讓芙芙熊用手握住，你就知道份量不小呢

咬一口：

嘴裡盡是蔬菜輕脆的響聲與輕爽的口感

芙芙熊今天吃的是「辣味」。

小小提醒一下，阿瑛的辣味還真的蠻辣的，不吃辣的朋友，可千萬不要點。

齁，這樣一個真材實料的潤餅，吃一個就滿足了。

下次如果經過城隍廟或是來觀光的朋友，不妨可以試試看唷~