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大吉大利「橘子果凍」的幸福食譜
2012/01/30 18:04:30瀏覽9697｜回應23｜推薦186

過了一個年，大家的體重有悄悄增加嗎？

拜＂牙痛所賜＂，芙芙熊這次安全過關

今天讓我們一起來做個很吉利的＂低卡甜點＂，讓上班的第一個星期不只精神百倍，也好運連連！

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首先要準備的材料有：

芙芙熊1000cc的水裡用了3顆橘子，150g的糖，吉利Ｔ粉20克。

這樣的配方口味稍甜，大家可以再多斟酌一下唷！

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做法：

1. 從橘子上方橫切，形成「橘子盅」和「橘子蓋」。並且將果肉用湯匙挖出。

芙芙熊是用「湯匙柄」把橘子果肉和皮分開。分開時要小心一點，我覺得橘子皮蠻容易破的唷！

2. 取200cc的水和砂糖煮成糖水。400cc的水和橘子一起放入果汁機中打成「橘子汁」。另外400cc的水在碗中逐步添加將果凍粉溶勻。

千萬不要把果凍粉直接倒入一鍋水中，會很難溶勻的！

還有橘子外面白色的纖維要剝除，不然會苦苦的唷

但是纖維有助於減少脂肪吸收、促進排便，如果不排斥帶點苦味的話，就把它吃下去吧！

3. 將溶勻的果凍粉倒入已煮好的糖水中，加熱並攪拌均勻。

4. 關火後倒入「橘子汁」，攪拌均勻。

因為維生素C很容易被熱所破壞，所以芙芙熊不準備將果汁加熱。

5. 倒入剛剛做好的橘子盅裡。

6. 放涼後就成為高纖低卡的大吉大利「橘子果凍」囉！

上面加個紅紅「枸杞」，整個看起來是不是很喜氣呢
( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 )
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引用
引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fufsweet&aid=6072393

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悅己
等級：8
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yummy
2012/02/01 08:20
配上枸紀真是好主意， 又補血又好看﹗
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-02-01 10:12 回覆：

謝謝悅已

臨時找不到薄荷葉，因此靈機一動想說＂枸杞＂應該也不錯！

A.L.
等級：8
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有創意!
2012/02/01 00:59

祝您龍年行大運!

芙芙熊廚藝高操, 慧心巧手, 創意新穎, 以後得多跟您學習!
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-02-01 10:08 回覆：

謝謝知心梅的鼓勵～

如果沒有大家得捧場，芙芙熊一個人的獨腳戲恐怕也唱不久

天路(今日當如何）
等級：8
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夏季
2012/02/01 00:49
可以放上一葉綠薄荷葉，視覺味覺都清涼！
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-02-01 10:08 回覆：

天路厲害，其實芙芙熊原本也想放薄荷葉的。

可惜過個年，薄荷都當天使去了


等級：
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橘子盅
2012/01/31 19:48
用橘子皮做盅來裝果凍，好喜氣洋洋！
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-02-01 10:06 回覆：
謝謝超好命小姐的讚美唷

沉潛
等級：8
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橘子果凍
2012/01/31 18:23
偶家沒什麼年菜，
不過，碰到這麼清涼爽口的果汁，
仍然生津不已哩。
尤其還是柑橘季節。
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-02-01 10:05 回覆：

蔬果都是當季的營養價值最高，而且價格也最實惠。

我家可以稱得上是＂年菜＂的，應該就是佛跳牆吧！

不過菜裡有媽媽的未到最重要

閒人
等級：8
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橘子果凍
2012/01/31 16:04

好恐怖的年菜與剩菜

看到芙芙熊這道幸福低脂的  " 橘子果凍"  就清爽多了
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-31 17:47 回覆：

哈哈，正確來說這道是"零脂肪"的唷，所以熱量比其他蛋糕類甜點低很多

我媽很有先見之明，趁全家都還在家時，就逼我們將趁下的菜都吃光光了~

牧谷(Pokemon總動員)
等級：8
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橘子果凍
2012/01/31 12:40

飲食藝術的創作

視覺味覺嗅覺的超級享受

夠幸福!
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-31 13:31 回覆：
謝謝牧谷的鼓勵呢！

老宅男 / 暫離
等級：8
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好可愛
2012/01/31 07:55

看的到橘子

吃的到橘子

真是  大吉大利  的好甜點

看書 , 是閱讀世界。
喝茶 , 是品味生活。
走路 , 是歷練人生。
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-31 11:36 回覆：

謝謝老宅男

當季的蔬果，是最好的選擇！

飛飛 ^__*
等級：8
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呵呵呵
2012/01/31 07:51

有創意呢

讚

^___^
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-31 11:34 回覆：

謝謝草上飛~

不過這不是芙芙熊的原創啦，只稍稍更改了一些做法


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Sorry for pointing it out
2012/01/31 05:23

Hi,

Sorry to burst the bubble of "low calorie" claim in this article.

According to the recipe, the sugar content is very high. The sugar will be probably around 15% in the finish product, which is even higher than most of the soft drinks.

The sugar you added is already 150g (in 1000g of water), not mentioning the natural sugar in the 3 organges in the recipe.

In NZ, there are a few false claim on TV commercials. I think the problem is that the general public didn't have enough information to decide that the claims are faulty. It happens to a lot lof people. Just try to help to make it right. Hope it didn't offend you.

I am sure it's delicious but it is probably not appropriate to say it is a low calorie jelly.

Cheers


Barry
芙芙熊(fufsweet) 於 2012-01-31 11:33 回覆：
Thanks.
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