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「鮮蔬蝴蝶結脆餅」的幸福食譜
2011/12/04 22:43:43瀏覽4086|回應21|推薦201

先跟大家說聲sorry,最近準備工作實在忙翻了,不過預計下星期就可以階段完成,到時候再和大家分享這「從無到有」的喜悅。不過因此疏於拜訪,也請大家多多見諒了

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最近有朋友說:「好可惜,因為我胃食道逆流所以無法吃甜點」因此,芙芙熊今天就和大家分享一下"鹹的點心"。不過可不是包子或蘿蔔糕之類的。只要有:

洋蔥」、「起士」、「火腿」、「美生菜」、「小黃瓜」、「海苔片」,和市售「冷凍脆餅餅皮芙芙熊是用金品的)」,這些一般家庭裡冰箱都會有的東西;還有短短「15分鐘」,就可以享受到與眾不同的下午茶鹹點囉。

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到底今天要做什麼呢?

今天是芙芙熊自己發明的菜色,先讓我賣個關子吧。

請您跟我這樣做!

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1. 先將「洋蔥」、「起士」、「火腿」、「美生菜」、「小黃瓜」切成絲。餅皮完全退冰後對切,將這些配料各拿一點放在餅皮上:

配料盡量靠近圓邊處放並且不要放太多,等一下比較好捲。

可以灑些"黑胡椒"提味。

2. 將「海苔片」減成約1公分,並且沾點水讓它潮濕。

3. 把餅皮由圓端捲起,中間並用剛剪好的海苔條打個結,儘量打緊一點。

4. 一張餅皮可以做兩捲。捲好後一併放在烤盤上。

5. 放入烤箱約6分鐘後:

因為這一類的餅皮通常含油脂,所以很快就會熟了。

另外又因為用烤箱加熱的緣故,外層受熱會快很多,所以還會造成外酥內軟的口感唷!

不過要特別注意的就是,別讓他烤到太焦。開始膨起後就要注意了。

芙芙熊的就有些微過焦了

6. 加點自己喜歡的酌料後就上菜囉!

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因為裡面多是蔬菜,外型又像蝴蝶結的模樣,芙芙熊就他「鮮蔬蝴蝶結脆餅」

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fufsweet&aid=5899060
 引用者清單(1)  
2014/10/05 08:35 【udn】 這裡更低價!幸福 年菜 小家庭 優鮮配比價

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蓮魄
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鮮蔬蝴蝶結脆餅
2011/12/05 02:02

這道鮮蔬蝴蝶結脆餅感覺很好做, 食材也簡單, 加上蝴蝶結, 窺見妳ㄉ創意與巧思, 改天我來試試!...感恩芙芙熊分享!

芙芙熊(fufsweet) 於 2011-12-05 15:21 回覆:
這個一點都不會難做,算是容易又大方的點心。
芙芙熊喜歡"創意料理",嚐試一下別人沒有嚐試過的東西,很開心蓮魄會喜歡唷
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