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| 2022/09/07 17:36:09瀏覽580｜回應0｜推薦5 | |
颱風後的西北氣流帶來豐碩魚獲 ~ 今天白露節氣 ~ 脆卷 .七斤土魠仔 就出現囉
提早三個月的東北季風昨天來到 ~ 紅尾伯勞也回家了 ~
日出時刻只有山邊有來點風 ~ 之後就悶熱到滿身大汗
巷口附近的白蝦池趕在今天收成完畢 ~ 剛好趕上中秋節漲價的腳步 各地的蚵農每年也有一斤 50-150的漲幅 最便宜的還是帶殼的蚵 夜鷺都站在繩子上等飼料機發動飼料 ~ 等魚大量聚集混水摸魚吞個不停 
白露節氣真的很悶熱 ~ 騎車時半點風都沒又黏踢踢
先把要裝雞鴨蛋的塑膠盒交給阿姐慢慢裝 ~ 要先進菜市場買熟食
先拍流刺網阿婆有捕到什麼魚獲 ~ 不然出來就賣光囉
 在菜市場停好車 ~ 滿滿機車好熱鬧 ~ 以往要到五六日才有這般景象
門口賣新鮮的硬皮蓮霧 ~ 出來前買了四斤半.... 這種蓮霧跟西瓜要常溫先置放兩天以後冰涼會更好吃
跟中秋節烤肉無關的攤位都很冷清清 ~ 豬肉攤最誇張了
我就是來買梅花肉、新營雞廚房的甘蔗雞腿跟香辣涼拌鴨掌而已 梅花肉130、甘蔗雞腿2-170、涼拌香辣鴨掌 300 ~ 其它都沒興趣買 ~ 裡面超悶熱已經滿身大汗 ~ 哈拉幾分種就趕快走出去囉
對面就是協和社區水溝的三角窗魚攤 ~ 價格每天都不一樣
要是生意好就便宜一些 ~ 要是敗市就未必便宜喔 ! 很詭異的邏輯 ~
外面還是一樣悶熱 ~ 今年的龍眼真的有貴 ~ 尤其大粒種一斤要120
   大雨後的葉菜一定漲價 ~ 不過我大量採購就維持原價還有便宜
  青蔥八把全包、A菜1、芥菜4、烏龍菜2、莧菜全包、紅肉西瓜2 : 700
颱風後捕滿滿的魚蝦 ~ 就是沒人買... 市場都是買中秋食材人潮
左下角的兩尾肥枝枝的兩掌寬 大星點臭肚_娘惹、 右角落的紅篙鯉挑大尾的帶走2/3
剛挑好比較大尾的鲮鯔魚去頭尾全包了 ~ 其實肉蠻厚的 冰箱只剩三包 ~ 看到就掃光
我不建議在非低溫的東北季風期間買土魠魚 ~ 因為沒什麼油脂 除非你當作普通魚煮味增湯或輪切油煎 ~ 但是一斤不到三百真的很便宜
我要買也是挑17斤等級起跳的有肚洞腹部 ~ 這幾年都太小沒採購慾望 俗稱假土魠的馬加剪還是我的最愛 !
攤上很多煮湯 清蒸的魚種 ~ 但是冰箱的黑點赤筆仔還沒清空就不補了 哇米仔 > 中花枝 > 黑加網 > 大牛尾魚 (加蒜頭煮湯)
別人訂走的兩籃 ~ 裡面好多條石斑類的小朱過魚 ~
一個月不見的野生蘆蝦 左上 ... 進貨五斤 ~
 右下的超大兩指半寬 海草蝦 送一尾清蒸好棒 !!
 用保鮮盒裝兩份 ~ 要吃之前再取適量出來挑砂筋比較不會腐敗太快
中秋烤肉最熱門的烏賊 透抽中卷漲到一斤 350起跳 ~ 漲幅一倍
比土魠魚、紅三牙還貴 ~~ 從萬里魚夫家買反而便宜 !!
今天沒帶冰箱買少一點 ~ 有捕到魚才有擺攤的 請認明這支水泥桿跟電箱 !! 大星點臭肚2、網紋臭肚1、竹梭仔2、海鰻2、紅篙鯉35P、鲮鯔 37P、蘆蝦五斤200 ~ 全部 1500 早上買客少...唯一沒等很久就載走囉 ~ 還包上下層很厚的冰塊 !! 最後第二站又來補 黑珍珠菇、黑木耳、金針菇、青椒4、山東結球2 ~ $345
終於來最後一站載走土雞蛋 20、鴨蛋 10 ~ 趕快回家吃早餐 !
天氣悶熱 ~ 光是分類裝包所有東西就快睡著 ~ 沖澡後又精神百倍 中餐要吃的味增湯材料 : 海鰻、大星點臭肚_娘惹、網紋臭肚
@ 媽媽料理-餐桌上的美色。中餐 9.7 蘆蝦 斑節蝦仁 絲瓜海鮮粥 星點_網紋臭肚 海鰻・味增湯 滿滿的海洋鮮味跟魚油呀 ! 過兩天又要去補敬果跟客戶要買的蝦哩 ~~ 。。。。。。。。。。。。。
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