水對於包括人類在內的生物必不可少，水有海水、河水、江水等，能使人欽用的水有自來水、純淨水、礦泉水等。但是還有一種水你也許聽說過但不熟悉，那就是蒸餾水。這種水不是自然存在的而是由蒸餾水公司生產的。為什麼要製造蒸餾水呢？這是由它的性質決定的。蒸餾水不導電和低滲作用，常常用於容易漏電的機器和電器操作上及人類手術上。

蒸餾水可以使手術創面可能殘留的病毒細胞被沖走而不引起感染，學校裡的化學實驗中也經常用到蒸餾水。所以蒸餾水公司就通過一定的方法來製造蒸餾水為這些地方提供使用。而製造方法直觀地理解就是用蒸餾的方法製造純水，一般分為一次蒸餾水和多次蒸餾水，按用途選擇使用。

製造蒸餾水要根據需要分次進行蒸餾，比如一次蒸餾水中還不是特純，還含有有機物和二氧化碳，為了得到更純的水就在一次蒸餾水中加入高錳酸鉀，就能去除一次蒸餾水中的有機物和二氧化碳了。對於盛裝蒸餾水的器皿也有要求，比如二次或多次蒸餾水如用玻璃器皿裝的話會將玻璃中的某些成分溶於水中，所以蒸餾水公司在製造兩次或多次蒸餾水時會用石英或銀製容器盛裝。