材料
在來米一杯、紅蔥頭切碎一大匙、蘿蔔干一兩、  切碎絞肉二兩、水三杯

調味料
鹽1/2小匙、味精1/4小匙、胡椒粉1/3小匙

作法
1.米加水泡一夜。撈出後放進果汁機中加三杯水、1/2小匙鹽，打 2～3分鐘，將米漿倒在鍋中，用小火慢慢煮，煮至濃湯，分裝 在小飯碗中，八分滿。
2.油二大匙炒香紅蔥頭，再加蘿蔔汁及絞肉加鹽、味精、胡椒炒 勻即可撒在小碗上面，將小碗放進電鍋中蒸10分鐘即可。