春耕
●立春(國曆2月4日或5日)中南部一期水稻插秧。北部開始播種。●雨水(國曆2月19日或20日)雨水入田,有利於春耕,無論犁田或插秧都很方便。●驚蟄(國曆3月5日或6日)時序為仲春,水稻插秧忙。●春分(國曆3月20日或21日)稻田施肥忙。也是種樹的好時節。●清明(國曆4月4日或5日)水稻開始發芽,適合種植芋頭與生薑。●榖雨(國曆4月20日或21日)北部稻作插完秧,南部稻作正開花。
夏耘
●立夏(國曆5月5日或6日)中南部的水稻抽穗了。●小滿(國曆5月21日或22日)中南部的水稻,結實成熟。●芒種(國曆6月6日或7日)稻穗成熟低垂,一期稻作即將收成。●夏至(國曆6月21日或22日)一期稻作收割,二期稻作播種。●小暑(國曆7月7日或8日)二期稻作忙插秧。●大暑(國曆7月23日或24日)二期水稻插秧季節,此時最怕起風颱、做大水。
秋收
●立秋(國曆8月7日或8日)立秋前,稻作要全部插秧完畢。●處暑(國曆8月23日或24日)二期稻作成長茁壯,進入孕穗期。●白露(國曆9月8日或9日)二期水稻開始抽穗。●秋分(國曆9月23日或24日)二期水稻始熟。●寒露(國曆10月8日或9日)二期水稻進入黃熟期。●霜降(國曆10月23日或24日)南部二期稻作開始收割。金色稻田,高奏豐收凱歌。
冬藏
●立冬(國曆11月7日或8日)二期稻作收割結束。開始曬穀、儲藏。●小雪(國曆11月22日或23日)南部一期稻作已開始播種,北部二期稻作收割中。●大雪(國曆12月7日或8日)南部一期稻作育苗。北部因氣溫低,田地休耕中。●冬至(國曆12月22日或23日)一期稻作育苗。民間進補。表一年農事圓滿、苦盡甘來。●小寒(國曆1月5日或6日)一期稻作育苗中。此時寒流來襲,常有霜害。●大寒(國曆1月20日或21日)一期水稻開始插秧。田水冷颼颼,點滴在心頭。
資料來源:農糧署糧食產業組糧食經營科