年過六十的「二嫂」，在民國65年嫁過來，也因為二哥的關係，成為了

碾米廠的老闆娘。

 因為她認真執著的堅持個性，不論是堆高機、大貨車，還是各項機台的操

作，是親力親為，樣樣自己來，努力做到最好。

1992年的寒冬夜，大家庭裡為了建設新廠的議題僵持不下，新廠的建設和資

金調度都只能仰賴二嫂自己籌湊。 

在這三年過程中，二嫂不畏艱難持續不斷地周旋在銀行與家族間，也正因為

她的努力堅持，新廠終於完工啟用，營運也順利地步入正軌。

但，好景不長，那年921大地震，震垮了二哥及二嫂的一切心血…15顆的

「低溫冷藏筒」在巨烈的一陣天搖地動下，辛苦建立起的新廠，就在那短短102秒，轉眼間坍塌成了廢墟...

回想起當初承受的種種壓力，二哥只能低頭無奈的說：「唉!好不容易走到

現在，只要再撐過一年，就可以還清銀行所有貸款了…」。

 失去，代表需要更堅持！

面對這不堪的景象，二嫂並沒有因此而被打敗，只是堅定地開始整理倒塌的

筒倉及壓毀的房舍。日以繼夜、積極重建，每天只睡五、六個小時，任勞任

怨，腦子裡除了重建，還是重建…這102秒的搖晃，搖不倒二嫂的堅強。努力

不懈地忙碌… 終於，重建工程完成，二廠又再度開始營業!

 又一次失去，二嫂還是選擇堅持！

俗話說得好：「樹大分枝」，二廠才重新開幕，兄弟們卻就在這同時協議分家。

天不從人願，二哥二嫂並沒有在這次分家會議裡取得二廠的經營權。兩夫婦

又得重新來過…

二嫂是個適應能力相當強的人，雖然少了事業的忙碌，但腦筋可沒閒著，

夫妻倆總惦記著早期農業時代的純樸味道。

為了尋求這份最初的記憶味道，二嫂開始集結兒時玩伴，共同栽種大米。

帶著滿滿的用心，懷著一起分享收獲的人情味，合力契作有誠意的大米，重

新出發。

 『堅持＋誠意分享＝二嫂米』

二嫂的執著與認真，就是那雙再次推動碾米機的手，這一次二嫂堅持親手碾

製，一樣的親自監工，一樣的親督品質。

繁華起落一甲子，二嫂說：「就是要濁水米！」，

 在彰化埤頭長大的二嫂說：

「從小吃到大，不知道為什麼大家都說濁水米好吃，婚後，離開家鄉，跟著

二哥到台北生活一陣子，才瞭解為什麼大家會說濁水米好吃。」

土生土長的「二嫂米」，有濁水溪從玉山源頭沖刷下來的肥沃土壤當溫床，

拿謙虛分享的人情味灌溉，孩童時期的米味道，

  濃濃的古早人情味，深深的甲你搏感情，還有農家人分享收成的喜悅，

吃過她親碾的米，就會感受到那份「樸實」的味道，以及那一甲子堅持!