份數：12個

材料：
            中筋麵粉250G、泡打粉10G、玉米粉2大匙、細砂糖40G 

          鹽1/2T、奶油40G、牛奶100G、葡萄乾(切細)50G、

作法：

        1.中筋麵粉、泡打粉、玉米粉、細砂糖,

          放入盆中與鹽巴混合均勻

       2.奶油放常溫軟化加入粉料，然後用手輕輕搓揉均勻

          成鬆鬆無結塊的粉狀.加入葡萄乾拌勻

       3.將牛奶、慢慢的加入, 攪拌均勻再加入剩餘的,

         混成一不黏手之麵團

       4.烤箱先預熱5分鐘(200度)

       5.將麵團放置桌上灑了少許高筋麵粉,

          用手壓平麵團成約2-3公分高

       6.用模子壓出麵糰送進烤箱烤以180~~200 度

          烤12-15分鐘.即可

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備註：1.最近迷上用電鍋跟小烤箱可做的點心類

                可以跟孩子一起做好玩又有教育意義

                拿來送朋友也誠意十足喔!

          2.我家用小烤箱 先預熱5分鐘 烤15分一次OK~

           3.烤的過程會長高  所以手壓麵團不用太厚約2-3公分即可

           4.司康餅=肯德基"比司吉" 自己做的又更好吃囉~

           5.這次做我用葡萄乾+蔓越莓乾一起切碎 口感超好

              要趁熱吃 如果要放隔夜就要再拿出來略烤2分鐘一下