關於彎彎順：
「彎彎順」這個名字，相傳在中國東北，餃子除了好吃外，還代表著當即將遠行的人兒只要吃了「彎彎順」，再彎曲的路也能一路順風。
自民國81年以來，嘉義縣智障者家長協會帶著一群來自嘉義縣的喜憨兒，嘗試種菜、種植盆栽等輔導就業的工作，但在資源短缺的情形下，他們就像水餃的皮兒一樣，彎曲又波折，走了很辛苦道路。直到發現了喜憨兒對水餃的接受度和完成後的成就感，自此全心投入並加以輔導。
終於在94年推出了「彎彎順」喜憨兒水餃自有品牌，名字的典故正如他們帶著這群喜憨兒孩子們辛苦耕耘的故事。每顆「彎彎順」都是孩子親手一枚一枚捏出來，有期待，有祝福。就像上帝造人一個一個地誕生在世界，各有特色，也各有角色，每個人在期待中出生，在祝福中長大。
這群喜憨兒的潛力和可塑性是需要大眾的支持和鼓勵才能激發出來的，有你們實際的支持，才能讓他們的道路就像吃了「彎彎順」餃子一樣，平平安安，順順利利。幫助喜憨兒們擁有一份工作，走入人群，希望他們在往後的路能因大家的支持而開始順暢起來。
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