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山苦瓜
2006/08/12 12:38:44瀏覽2810|回應19|推薦45

山苦瓜是一種非常小型的果實,所以需要很仔細的找才能找到。而在它成長攀藤的過程中,可以發現其生態。品嚐山苦瓜的樂趣真的叫做「苦中作樂」。

山苦瓜,別名野生苦瓜、短果苦瓜、小苦瓜,屬葫蘆科植物,原生分布於熱帶亞洲、歐洲等地,台灣東部及中南部平原至低海拔山區常可見到,瓜小而可愛,比大苦瓜小約15-20倍,近年來多己馴化人工栽植。

常吃山苦瓜可以清涼退火,促進食慾,是相當好的瓜類蔬菜;,果色草綠至深綠,果長10-15公分,果重100-200公克,嫩果適合涼拌、煮食、炒食,風味比栽培種大苦瓜稍加苦中帶甘,果實也可切片曬乾或經高溫烘焙後沖泡成苦瓜茶飲用。

我們家今年種的山苦瓜 ,有些長出來的小苦瓜果比去年晶瑩白亮.

可能是去年蜂蝶作媒和白玉苦瓜受了粉的結果.

小小的果實掛在藤蔓黃花綠葉間 ,不仔細找還真很難發現, 有時候疏忽了,

就可以看見成熟果實黃透裂開,種子包著鮮紅粘膜的山苦瓜正準備完成傳播下一代的任務呢!

( 心情隨筆雜記 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=fan0522&aid=394822
 引用者清單(1)  
2006/09/12 16:41 【快樂魔法御膳房】 山林中田野美味~山苦瓜

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cease
等級:7
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呵呵…
2006/08/13 11:50

樓下的苦瓜妖怪56姑娘曾將山苦瓜製成頭像…

可惜…才一天就被下架啦…><"可惜哪…

不然…還可以多鬧她幾天說!真是…><"

言歸正傳…呵呵…晨曦拍的山苦瓜跟那妖怪56拍的不太一樣噯…

她的是又黃又大…活脫脫像個大地瓜…哇哈哈…



5656亦是麵線糊
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山苦瓜
2006/08/13 09:25

真的很可愛

又如翠玉般的美麗 ^__^


竊竊私語 電子報


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最後一張
2006/08/13 09:09

那是果實迸裂啊? 怎麼看起來像黃色的花瓣上粘了紅珊瑚?

這一張真令人驚艷。

琇子貼的少女千尋音樂很好聽。



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小巧迷人
2006/08/13 01:22
光看起來 色澤鮮艷 一定好吃

晨曦Catherine
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笨姐姐 , 也會彈鋼琴 !
2006/08/12 22:12

謝謝琇子,麻煩妳了,每次都來幫我這個笨姐姐貼音樂 !

只要是鋼琴曲我都喜歡 ! 笨姐姐 , 也會彈鋼琴 ~ 只是彈得不好 ~ 自己拍拍手 !


琇子
等級:8
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@@
2006/08/12 22:04

我不敢吃苦瓜~~~~晨曦 我偷懶 三篇都放同樣的音樂 別見怪

這是宮崎駿

神隱少女-鋼琴演奏片尾曲  希望您會喜歡


綠荷
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山苦瓜
2006/08/12 18:28

山苦瓜我吃過耶~ 好苦喔~

烹調之前最好川燙過, 先把苦澀味去除



o.m
等級:8
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這有點像山苦瓜中的大個兒
2006/08/12 13:11

您這種山苦瓜已經算是大的了,山中野生的山苦瓜,大多只有人的指頭末端大,吃起來沒甚麼特殊味道,就是苦苦的。

看過有人引進日本的綠皮小苦瓜,比男人大姆指頭大一些,五六寸長,野雞城就拿來當山苦瓜,其實那不是真的山苦瓜。

山苦瓜還有一種特性,成熟了就裂開,文中最後一張一樣,所以想吃山苦瓜得趁半熟時就採下來。


敬祝所有好朋友身體健康,萬事如意,發大財。

心如
等級:8
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山苦瓜
2006/08/12 13:08
第一次看到,長在架上的的山苦瓜,雖然從小在鄉下長大,那時候好像沒有山苦瓜,真高興,又多了一位大自然的老師,傳授給我們山中的訊息,開拓大家的視野,是城邦裡每位朋友的好福氣。給晨曦老師拍拍手。
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