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青花菜種植 量少質優(2025)
2026/01/04 21:01:37瀏覽419|回應4|推薦39

今年入秋後想要來種點花椰菜,南瓜採收後將南瓜藤和雜草清除,再進行鬆土。這一陣子雨下得較少,泥土曬得很乾很硬,費了九牛二虎之力才完成鬆土,鬆土後又閒置了一陣子,直到十月二日才做畦,準備種植花椰菜。

10/04
一次不打算種多,若是想多種幾株,隔一陣子後再來種一些。來到種苗行老闆娘鼓吹青花菜,小苗比花椰菜貴了一元,接受老闆娘的推薦改變主意,買了十株青花菜苗,其中一株較為弱小,其他的看起來還不錯。青花菜一般也被稱為綠花椰菜。

菜苗買回來隨即將它種下,這畦的長度足以種植二十株,但青花菜只有十株,所以和包心芥菜共同種在同一畦上,包心芥菜也是同樣為十株。

種了高麗菜後偶爾就會看到紋白蝶來,但有防蟲網所以牠無法在菜上產卵,在網子外飛一飛後就離開,青花菜同樣是十字花科植物,所以種下後隨即將防蟲網架上,防止紋白蝶來下蛋。

10/06
小苗種下二天後大致還好,只有先天弱小的一株不太樂觀。

10/10
今年的天氣不太正常,十月都已經過了三分之一,每天氣溫還是高得令人受不了,大太陽下小青花菜有點缺水但還挺得住,只是弱小的一株就此陣亡。

10/18
青花菜小苗種下半個月長大不少,但天氣太熱老是有些垂頭喪氣的,而且草已經長得密密麻麻,要趕快找個時間除草並施點肥。

10/27
十天前今年首波涼空氣到來,天氣由熱轉涼同時下雨,北部雨一下就是十天,而且接連幾天下大雨,雨後花椰菜只剩半條命,除了下雨之外也颳強風,強風吹倒了防蟲網最前端的二支支架,防蟲網直接壓在花椰菜上,強風不斷拉動防蟲網,導致花椰菜被防蟲網的拉扯拔起了二株。

10/30
雨後經過了三天,青花菜雖然受傷但沒有陣亡,所以打算給它們一次機會,要來進行除草。

10/31
除草的同時,在每株青花菜的二側各施放一點肥料。

除草並施肥,但願這幾株青花菜能趕快重新長好,不過看起來奄奄一息的,也無法確定是不是能存活,即使存活能不能長得好,所以在考慮另外再來重新種一些。

11/15
施肥半個月後,青花菜明顯的轉變,長得好而且葉子也長得大又多。

11/24
存活的七株青花菜,一株長得又瘦又小,現在已經將它忽視,六株長得不錯,已經快觸碰到網子,所以在考慮要將網子架高些。

12/03
心想要將防蟲網加高些,但心有餘而力不足,沒有時間只好放牛吃草。草長多了不得趕快來準備除草,否則草一下子就會長得比青花菜還高。

12/08
青花菜即將開花,除草後順手加一點肥料,但願花能長得大顆些。

12/28
受傷後半個多月沒能到田裡來,雖然冬天的太陽不烈,但半個多月沒澆水,偶爾下點毛毛小雨,七株青花菜只有三株存活,而且已經開出花球來。

今天摘下其中一顆,應該可以很驕傲的說長得很不錯,種植過程中一波三折,先是經過大雨的摧殘,之後又經歷半個多月的缺水,苦難後雖然最後只有二顆,但還是令人喜出望外。

2026/01/03
再將另一顆青花菜摘下,這顆比前幾天摘的那顆稍大些,還有一顆小顆就讓它再生長看看,是否能再長大顆些,若長不大就放棄。

種了十株結果只採收了二顆,雖然長得大顆但仍然有些意猶未盡,二顆採收後打算再來種植一次青花菜或花椰菜。但剛發生意外後的身體是否有能力種還是未知數。

青花菜一般也被稱為綠花椰菜,青花菜和花椰菜雖然都被稱為花椰菜,但兩者之間除了顏色不同、營養成份不同之外還是有些差異,它們都是十字花科甘藍類蔬菜,花椰菜吃的是「花原體」,是花芽但尚未分化,所以花朵不明顯。而青花菜吃的是「花蕾球」,是已經分化但未開花的緊密花蕾。
( 興趣嗜好自然園藝 )
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 回應文章

羅志正
等級:8
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2026/01/06 05:47
讚啦
羅希希
短腿大肚皮(f8bf37a7) 於 2026-01-18 20:26 回覆:
感謝您!

知風草聯合網
等級:8
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2026/01/06 02:48
對了,還有橘紅色的花椰菜。

知風草聯合網
等級:8
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2026/01/06 02:46

花椰菜不只白、綠兩種,還有黃、紫兩種,色澤很漂亮,現已較常見於超市(不是在台灣的超市)。

採摘時,只割青花椰的部分,之後,不要拔除,施些肥,幾乎每個葉子連接主幹的地方會繼續生出青花椰,只是比較小點,多澆點水。

短腿大肚皮(f8bf37a7) 於 2026-01-18 20:25 回覆:

謝謝指點!

因為數量少,摘時就打算重新再種,所以不只摘花,連莖也一起摘下,一起吃掉。

下次再種時再來試試讓它長側芽,看看收穫如何。


MLIN
等級:8
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請問
2026/01/05 03:59

綠色花椰菜何時引進台灣
小學時從沒見過   也沒吃過
大家都是吃白色的菜花(台語)

好多年後   才漸看到綠色的花椰菜
現在好像多過白色的品種懷疑

短腿大肚皮(f8bf37a7) 於 2026-01-18 20:20 回覆:

青花菜何時引進台灣,沒有去了解所以不清楚。

花椰菜的營養成份和其它十字花科的蔬菜差不多,以抗養化防癌為主,而青花菜營養則以護眼為主,可能是各有所長,所以就各有愛好者吧。