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蔬菜、水果和肉類的NO.1食物
2010/01/26 10:15:32瀏覽540|回應0|推薦0

你吃的健康嗎?近年來愈來愈多人除了運動,也很注重養生食材,WHO世界衛
生組織每年推出健康食品排行榜,不過,今年第一次為健康食品做了分類,地
瓜、木瓜和鵝肉,分別是蔬菜類、水果類和肉類的榜首。

近年來國際吹起一股養生風,而國人也愈來愈重視每天所吃的食材,要怎麼吃
才是最有效率的?WHO今年發表的三類健康食品,分為蔬菜類、水果類和肉類
,首先在蔬菜類方面,第一名是經濟又實惠的地瓜,而且因為地瓜裡面所含的
鈣質需要5個小時,才能被人體有效吸收,所以最好是在午餐或早餐吃,才能帶
來一天的活力。

其它像是胡蘿蔔、芹菜、茄子白菜、甜菜,加上捲心菜、蘆筍還有花椰菜,都
是對健康有益的;其次在水果類方面,專家建議,飯後吃少量木瓜,可預防胃
潰瘍和腸胃炎,,而其它有益健康的水果分別是橘子、柳橙、草莓、桃子,台
灣盛產的芒果、蘋果還有柿子。

最後在肉類方面,WHO建議的順序則是,鵝肉優先於鴨肉和雞肉,因為鵝肉和
鴨肉的成分結構非常接近橄欖油,對心臟有益,而雞肉是人體最佳蛋白質的來
源,以上三種肉類都具有低脂低熱量的特點,吃了比較不容易發胖。

有了健康的食材,還必須均衡的攝取,再配合正確的生活作習和運動,才是最
理想的健康人生。


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( 心情隨筆家庭親子 )
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引用
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