這一期未來少年的內容，最喜歡的一篇是「從名詞看文化-下午茶:由茶葉帶出來的文化」。

說到下午茶，第一個躍上腦海的畫面應該是穿著蕾絲長裙、戴著花邊寬帽的英國淑女在喝下午茶吧!英國人愛喝紅茶，從起床茶到晚餐後茶，一天可能喝上六七次，其中最著名的就是下午茶了。

下午茶由西方傳到東方，讓東方人也愛上它。但是英國人喝下午茶，其實是受到中國茶的影響。

起初，中國茶葉在英國很珍貴，只有貴族消費得起，喝下午茶變成身份地位的象徵，也是重要的社交活動。標準的英式下午茶，還會搭配三層架點心，底層是三明治，中間層放英式鬆餅司康等小點心，最上層是小蛋糕和水果塔。吃的時候，要由下往上、由鹹到甜來享用。

我吃過最高級的英式下午茶，應該是前年去香港，在半島酒店享用的下午茶了，但高級和美味，不一定畫上等號，因為個人口味不同，我覺得香港迪士尼樂園裡面有一家咖啡店裡的英式下午茶，比半島酒店的下午茶好吃。