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未來少年2016年10月號(第70期)
2017/04/14 13:53:31瀏覽46|回應0|推薦0

這期的未來少年,一如往常,最吸引我的目光的是「七丘之城-里斯本」。

葡萄牙曾經是稱霸海上的霸權國家,政府在當年的出發地-貝倫區建立一座「航海紀念碑」,而貝倫塔是一座白色巨塔和城堡,建於1515年,目前已列為世界文化遺產。

倫塔附近還有一座世界文化遺產「熱羅尼莫斯修道院」,這是「曼努埃爾式」的建築風格,起源於葡萄牙在十六世紀初期非常盛行,展現了海權時代的文化特色。

說到葡萄牙,你會想到什麼呢?我想到澳門和葡式蛋塔。

在貝倫區有一家製作葡式蛋塔的百年老店,每天都飄散香味。相傳,葡式蛋塔是有熱羅尼莫斯修道院的修士或修女製作。當時他們習慣將大量蛋白製成漿,讓衣物變得硬挺。那麼蛋黃呢?就拿來做甜點。他們改良傳統的法式糕餅,加入大量蛋黃和糖,做成蛋塔。後來修道院關門,蛋塔的製作方法和配方被老店創辦人買下,商品化的結果,成為葡萄牙的庶民點心。

雖然沒有去過葡萄牙,但去過澳門,澳門是個充滿葡式風格的地方,那裡的葡式蛋塔真的好好吃。

( 心情隨筆心情日記 )
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