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冬遊之三:前進廣東(附斗門私房醬做法)
2013/01/08 22:57:26瀏覽1229|回應13|推薦143

我買了今日早上8點的臥鋪車,這有點失策,整天躺著看風景挺累人的。售票小姐稱只要8小時即可抵達深圳羅湖,下一班是10點鐘的坐位車,考慮到她們所說的路程總是不夠準確,通常需要10~12小時,而且常常在不同地點趕乘客下車,為了能夠早點抵達深圳,因而仍選擇8點出發。

天雨時停時下,空氣潮濕,灰濛濛的雲層低低的壓在城市上空,長途大巴在廈門市區到處接人,等走上跨海大橋,已經費去兩小時了,車行到了漳州,竟然又下匝道去接人。

司機將車子停在匝道出口,方便迴轉後再駛上高速公路,一禿髮老頭領著兩個年輕人走過來,嘴裡不斷抱怨司機把車停在離他的售票亭100米遠的地方,竟不願意順道開過去,讓他無法對買票的乘客交待,"XXX,過去都可以,這次就不多走點路",老頭氣憤的連閩南語的三字經都罵出來了。

司機解釋說,那個路口新裝了"探頭"(違規照相機),上回就被罰過款了,"XXXXX..."老頭的三字經變五字經,又變七字經,越罵越起勁,連聲音都破了。司機忍不住也回罵過去,車掌小姐則叫他們別吵了,一些當地的"黑摩的"此時都圍過來看熱鬧,老頭見陣仗多了,氣勢一起,就想上車把司機拖下去打一頓,同車的另一個年輕的隨車員見老頭想上車,抬起一腳,直接就踹在老頭的臉上,司機也趁勢撲在老頭身上,兩人在路邊扭打,那老頭搶了車門邊的滅火器當武器,司機擔心被圍攻,趕緊又溜回駕駛座,老頭手上提著滅火器也不敢衝上車,只是喊著要司機下車再打一回。

隨車員大喊:"不載了,不載了,以後不下來這裡了。" 車掌小姐叫司機趕緊關上車門,走為上策,體形碩大的巴士在搖晃中急轉彎,將那兩位乘客拋棄在路邊,圍在巴士旁的"黑摩的"紛紛走避,我們就在驚險中又駛上高速公路,由於這回的打鬥沒有人見紅,因此不會引來警方調查,不過,十分鐘後,巴士公司的主管打電話過來要司機回到總公司後把事情解釋清楚,司機,車掌小姐和隨車員一路上就為了如何統一口徑足足討論了一小時。

諸如此類的插曲還真不少,幾乎每趟長途大巴,不管白天或過夜的,總要發生點什麼事,好像是專為無聊的旅程上演的劇碼,幾乎每趟夜車都會有一兩個小偷,有時知道是誰幹的了,司機把車停路邊,並且堵在車門邊大聲喊"有沒有人丟了東西?要不要開去警察局?檢查一下自己的行李,車開走就不回頭了喔。" 乘客通常會息事寧人,拿回物品就放人,有的人沒檢查,等車子開走了,才發現兜裡的5000塊被換成一疊假鈔了。

師傅似乎被之前的打架事件影響,心情噪了點,車速越開越快,任憑超速警示笛聲響個不停,終於有個老太太忍不住吱聲了,請司機心平氣和地開車。

廈門與深圳之間的長途大巴我搭過無數回,沿途不經過知名景點,但我仍享受著路邊與遠方的景色,雖沿著海岸線行駛,會經過汕頭,汕尾等地,只是偶爾可以望見溪流的出海口與大海銜接,有些河流終點處聚集著許多運煤運砂的平底船,有些則是稍顯破落的漁村,河面上常可見籬笆圍成的養殖池。

等到左邊出現圓錐形的連續山頭,海岸時隱時現,就是即將抵達深圳了。天空灰濛濛,灰雲低著頭倚在山腰,此時又下起雨來,而遠方竟透出夕陽的餘溫,大巴在隧道裡堵著,車流前後一直延伸到望不見的盡頭,令人不解的是,荒山野嶺竟也堵車了。

越過這些山嶺就是深圳市區,"最後的一哩"恐怕得耗去一兩小時,心情真是隨著雨絲直直落。

這回到深圳主要是處理銀行帳戶的事情,我在深圳匯豐,香港匯豐和台北匯豐都有開戶,且將三地的帳戶都連結起來,原以為資金可以在其間匯進匯出,那就方便了,不過,事情沒這麼簡單,錢進大陸很容易,要出來就難了。必須提出來源證明,且匯出有額度限制。不然,就要等每三四年一次的世界性大活動,資金就可以不限額度趁機匯出。

目前,在台灣還不能開設人民幣私人帳戶,先前政府釋出的消息是2012年11月就能開辦這項業務,一直到寫這篇文章時,仍只是只聞樓梯響的階段。我仍看好人民幣的升值空間,我上一次做的是一美元兌換8.3人民幣,相信未來三四年仍會穩步升值,但不想將錢存在大陸了。我建議想存人民幣的人,可以先暫緩,等待台灣可以開辦個人人民幣存款業務了,將錢存在台灣。

以下五圖:廈門濱南長途汽車站往深圳羅湖區僑社。票價250人民幣,車程10~12小時。

上圖: 若是夜車,小偷的舖位通常在後方中排下舖,方便向四面及上舖下手。通常到汽車站買票,按先後順序排位,我很好奇,小偷如何能拿到那指定的位置?莫非真是內神通外鬼?!

上圖: 途中休息,驚見一徒步老者,趕緊以長鏡頭拍攝,見其路線,真是太牛人了。可惜大巴即將出發,無法跑過去向老者請益。

以下二圖:深圳羅湖火車站往廣州東站。和諧號,二等票80元人民幣,車程約一小時二十五分鐘。和諧號快速且舒適,是往返廣深之間的最佳選擇。沿途停靠東莞石龍,常平,樟木頭。

上圖: 廣州同和,鎮日下雨,到晚上竟如花灑(蓮蓬頭),友人請吃一農家樂,以驢肉為主的火鍋,驢頭,驢骨,驢鞭,驢皮,驢內臟。。天啊,只差沒吃驢毛了。除了驢肉,其它的部位我一概敬謝不敏。

下三圖:深圳福田汽車站往珠海拱北巴士。票價90元人民幣,車程約3小時。廣深高速路段常堵車。

上圖:最令人厭惡的吸煙者。封閉的大巴上,空氣不流通,仍有些人躲到后座,躺著偷偷吸煙,待煙味傳到司機那裡了,司機喊著不准吸煙,有的乘客受不了也呼籲別在車上抽煙,那位仁兄就讓煙點著,等沒人反應了,又繼續抽煙。在大陸,公共場所吸煙問題嚴重,也祭出罰則,但賺錢第一位,業者通常也不得罪吸煙者,法令形同虛設樣板。

上圖:珠海拱北口岸。迎賓大道兩旁的人行道一到周末,可見整排的新疆人販賣野生動物的角或是骨頭,或其它制品。有些是保護級動物,但巡邏員警也不敢干預。這種野生動物制品最好不要隨便購買,以免觸法,當然,假貨也很多。另外,跟新疆人做生意也容易有糾紛,常弄的脫不了身,荷包大失血。

上圖: 珠海返回深圳的大巴上,一個有著大眼睛的可愛小孩,一路打隔,年輕媽媽只顧著睡覺,爸爸又不知怎麼讓小孩停止打隔。

以下三圖: 深圳羅湖區萬象城。

上圖: 羅湖區萬象城,後方像尖塔的建築是地王,原為深圳最高建築,現"京基"已成深圳新地標。我通常住在地鐵(捷運)沿線的旅館中,常出入萬象城的地鐵站(大劇院站)。目前,深圳已有五條地鐵線,可達關外及深圳國際機場,非常便利。

上圖: 2012年聖誕節,萬象城的點燈活動。

上圖:羅湖區嘉賓路的巷子內有一家湖北餐廳"黃鶴樓",菜色很地道,偏辣,豬蹄非常入味。這回發現外頭一小塊區域做了一個小賣部,其所賣的經典咖啡一杯6塊人民幣,比"星巴克"好喝多了(同大小,類似的一杯要32塊),因此,我幾乎每天早晚要喝上一杯。

斗門私房醬

在珠海步行街一小餐廳吃麵,一老者拿出一瓶醬料拌在麵裡,我向其要來一些如法泡製,味道奇佳,我好奇地請教其做法,老者頗為自豪,毫不隱瞞地把作法透露給我,說是他家族幾代相傳的私房醬。我常旅行於荒郊野外,嚐過不少當地人家的私房料理或是醬料,可惜興趣不在此,都沒有收集做法,不然,現在恐怕有數十種私房醬料的做法了。

由於老者從斗門到珠海遊玩,我就稱這醬料是"斗門私房醬"了。以下是簡單的制做過程,我沒實際做過,未經實踐,有興趣的朋友倒可一試。

1. 薑,蒜,小辣椒,香菜和蔥分別切碎。

2. 花生油燒到冒煙,放些鹽,味精。再將薑,蒜,小辣椒放入,猛火炸20分鐘,使出味。要注意火。

3. 再加入事先炒過的芝麻,炸10分鐘,直到芝麻吸飽了油,關掉火。這階段也可放入乾貨海鮮,如干貝,蝦等。

4. 再加入香菜和蔥,攪拌均勻。即可。

注意:油要比配料至少多一倍,必須能掩蓋超過2-3mm以上,以免油被吸乾。

 

( 休閒生活旅人手札 )
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山下阿哥
等級:7
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這是我熟悉的地方
2013/02/25 22:26

從1988年至今,這張地圖上的地方,就是我所熟悉的。

曾經 每個月都跑。是為了工作。

像您這樣的旅遊,我真羨慕!



Reed
等級:8
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上回去南昌大巴上,筆電被一疊廢紙調包
2013/01/22 12:36

小偷正是坐在中段。

可惜司機沒堵在車門邊大聲喊 "有沒有人丟了東西? 要不要開去警察局? 檢查一下自己的行李...." 無奈


敬請人道支援 我卓越不群的母親

八旬阿嬤
【台灣司法◎人間煉獄】部落格
馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-27 20:38 回覆:

其實,我懷疑有些長途巴士的人跟小偷有勾結,不然怎麼專挑到最好下手的位子?

 


一畝桑田
等級:8
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師父火大
2013/01/20 20:03

在大陸常見開車的師父和乘客爭吵,

有時還大打出手,

至於不守交通規則,

乘客不守秩序,

已是見怪不怪。

 


馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-27 20:37 回覆:

打架,吵架真是很常見,我見過的都不知幾回了。

不守規矩的問題有很大的改善了,以前太多人想插隊了,

現在想插隊就難了。


羅馬街貓
等級:7
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正巧
2013/01/15 10:10
不知馬蹄兄的旅程腳步現時是否仍在珠三角?
小弟如今正巧也在深圳東莞一帶活動
得閒時老愁不知到哪裡找杯平價好咖啡好美食
見到兄臺大度分享的嘉賓路巷裡美味 今日正好可以前去探尋
鋪排半日悠然辰光
感謝感謝
馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-27 20:36 回覆:

晚上好,不好意思,回復的晚了。

我寫這篇文章時,早已回到台北了,

你去了那家小咖啡館了嗎?


abcteddy
等級:7
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2013/01/13 06:12
那個小孩子穿的鞋子很可愛哦
馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-27 20:35 回覆:
經你一說,我才注意,確實可愛,我剛時只是被他的大眼睛吸引了。

木頭...發呆ing
等級:8
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2013/01/12 07:52

馬蹄經常旅行就是不一樣....
習慣了交通狀況, 就可以輕鬆悠閒的觀察與記錄周遭的一切...

那醬料作法收下了

馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-27 20:34 回覆:

不客氣,有空你試做吧,在告訴我好不好吃?

我挺習慣搭長途的火車或巴士了,感覺很悠閒,不趕時間。


老查居士新書4-明月依然在心底
等級:8
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晚安
2013/01/10 18:49

馬蹄兄吉祥

又到大陸旅遊

那天沒遇上您

託夫人代為問候您

 氣溫驟降

要多加衣物喔

祝福如意

 

 


<鏡煙湖>
山水田園詩
詠物懷人詩
佛宗禪理詩
抒情憶愛詩
鏡煙湖的世界,沒有亂耳的絲竹,亦無勞形的案牘,只有不愧對美好時光的詩,靜靜相伴……
馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-10 22:53 回覆:

老查兄晚上好,

冬天我比較懶的出門,希望天氣溫暖了,

格友們有舉辦活動,再相聚聊聊吧。

天冷,多注意保暖。


譚梅
等級:8
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看电影没有笑得前仰后合
2013/01/10 10:47

http://www.ltaaa.com/wtfy/6744.html

看这位意大利小伙的中国游记,“囧”躲雨的情节,想着国父纪念堂躲雨,谁知入口离有顶的纪念堂还有一公里,笑喷了,再想起您这段“花洒”雨,“就差驴毛没吃了”,直笑得前仰后合,哈哈

最幽默的来自生活,电影里的包袱反而牵强到不行。

 


疏影橫斜水清淺,暗香浮動月黃昏。
馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-10 22:49 回覆:

自助旅行的方式加上一顆開放的心,沿途都可以跟很多人聊起,

自然會遇到很多有趣的事情,這也是自助旅行最為引人之處。


li li
等級:8
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大巴
2013/01/09 17:56

在大陸搭公共車輛還真要小心

我沒有這個膽子

特別是長途的話

怕怕!!


馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-09 18:42 回覆:
我是已經習慣了,且很享受那種旅程,慢慢的晃,不急著趕到目的地,可以觀賞沿途的景色,因此,除非不得已,我現在反而不喜歡搭飛機,喜歡搭長途大巴和火車。我挺享受這樣的旅程。

Jenny***
等級:8
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好兇喔!
2013/01/09 14:55

什麼是"黑摩的"?

兒子目前受訓中.三月份應該就會到廈門新工作報到.

應該不會小偷扒手處處吧?有一點擔心耶!

宅在家慣了的孩子.要他出遠門.尤其是對岸.還真怕怕天啊

 

馬蹄(eplus1997) 於 2013-01-09 18:40 回覆:

廈門的小偷和搶匪不少,多是貴州幫的,不過,只要別招搖,多注意,一般沒事的。例如,錢包手機要注意,包包要斜背在前,我通常把拉鏈的拉把用大迴紋針扣在一起。走路不要光顧著聊天,偶爾向左右或向後看一下,小偷都是挑好下手的,若你表現有些警覺,他們通常不願冒險的。

黑摩的黑的是一樣的,都是違法的載客車輛,"摩的"就是私人摩托車載客,"的"指的是"的士",即taxi的廣東發音。"黑"當然指的是沒有營業牌照的。此處的"的"唸成"滴"。

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