我們家每次來逛士林夜市，有個地方一定不得不去，那就是媽祖廟。逛街逛一逛，就會逛到媽祖廟拜拜，拜完後就會來一碗有名的廟口麵線─阿亮麵線

這家麵線是開了30多年的老店，一直以來都是在廟口做生意，簡單來說，就是靠媽祖吃飯，生意都很好的；外面桌椅要是坐滿的話，客人就會到媽祖廟廟門口的階梯來坐，形成一個有趣的現象。

會這麼受歡迎，東西當然要好吃啊!要不然光是靠媽祖保佑也沒用阿，阿亮除了賣麵線之外，還有賣甜不辣，我是好久沒吃到他們的甜不辣了。

一碗麵線常加的，不外乎是蚵仔&大腸，阿亮除了2個都有之外，還加了肉羹，上面再放些九層塔，可以幫麵線提味，加一點辣會更好吃。蚵仔上面有裹太白粉，我不知道店家這樣做的用意是什麼，但說實話，我實在不太習慣吃有裹粉的，感覺吃到都是太白粉的味道。

大腸一吃下去，就吃到了滷香，光是看色澤就知道店家有花心思在大腸上面，我很喜歡吃大腸，大腸在麵線的味道口感如何是很重要的，現在不少賣麵線的，大腸都滷不夠味要不就是根本沒有滷，我吃到最後都覺得好掃興。

蚵仔、大腸、肉羹已經成為這碗麵線的三劍客了，似乎缺一不可，很少賣麵線都是三樣都有的，九層塔吃進嘴裏，更是滿滿的香氣，麵線老闆事先有加烏醋，吃的到烏醋的香，但不會太酸太鹹；媽媽說麵線味道很剛好，不會說太鹹，好吃到我弟每次都要吃2碗才罷休。

好久沒吃阿亮的甜不辣了，這次抓住機會點上一碗，甜不辣重要除了食材之外，醬料更是不可省略的主角，醬料鹹度剛好，對於我這重口味的而言，也不會說太淡，吃完的醬加入高湯，喝完不會口渴，只是....湯上面還浮著一層油......

好吃有名到都上報，成為附近學生的最愛

下回來逛士林夜市時，別忘了拜拜媽祖外，還記得來一碗有媽祖[撥比]的麵線&甜不辣，保證你也會被這好滋味所感動的!!也順便體驗一下坐在媽祖廟階梯下吃麵線的新鮮感吧!

阿亮麵線

02-28816860

台北市士林區大南路84號