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世說心語 : "蘿蔔"，我們生活裡 -- "主角中的主角"
2022/12/16 22:27:34瀏覽1961｜回應7｜推薦52

   

                     

                                  

                       世說心語 : "蘿蔔"

             我們生活裡 -- "主角中的主角"

                      

                     

                      蘿蔔 ~

                       它是 每年於此時 都能豐富我們 "季節性生活與餐飲" 的 "主角"。

                      

                      那麼 ~ 

                       咱們又該如何  "真正的認知其價值" 與 "聰明的選購上品" 呢？

                      

                         

                             

                                                    

                   

                    @ 值得參考 "專業性質的好文章" : 親

                       

                      https://www.meishichina.com/YuanLiao/LuoBo/tiyan/

           

                           https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/daikon-radish/

                                             

                                 

                                                       

                                        *                  *                  *
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引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=edward9804&aid=177784209

　回應文章

玉米蘋果
等級：8
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2023/01/13 11:16

咱鼓勵著 知性美，同時也用力讚美著 蘿蔔腿。

完全沒有牴觸。

無論是 先天與後天之賦，都是 人世間的極盡之美。

  是為之讚！

親

vivi 之東張西望
等級：8
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2023/01/07 09:16

太好了，

這種很簡單就可得這麼多營養的食物，真是上蒼的賞賜。

我超喜歡吃的白蘿蔔的。
玉米蘋果(edward9804) 於 2023-01-07 14:28 回覆：

哈哈，讚啦 ~

所以，"東張西望" 也是位 "白細細的美女" 喔！

Fox恭喜恭喜
玉米蘋果(edward9804) 於 2023-06-14 20:19 回覆：

所以，所謂的 "蘿蔔腿"...

怎麽說，都是句 極大的讚美啦！

親

四妹
等級：8
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2022/12/23 12:52
紅的那種小蘿蔔我超喜歡的，在歐洲很普遍，我老拿來生啃著吃，跟吃水果一樣！大笑
玉米蘋果(edward9804) 於 2022-12-23 21:43 回覆：

Re : 櫻桃小蘿蔔 (Red Radish)

@ 參考視頻 : 

https://blog.udn.com/hsuklemsdal/99305386?ch=rss_ugcblognewpush

http://www.ichacha.net/red%20radish.html

哈哈，利害了吧，是 "每日一學" 喔！
親

Lansing
等級：8
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2022/12/20 11:14

蘿蔔生吃也很好吃，加香菜涼拌更是美味。

不過我覺得現在的蘿蔔，不管煮湯還是生吃都沒有以前的香，不知何故。其實不只蘿蔔，水果似乎也都變了點味，草莓沒有草莓香，櫻桃沒有櫻桃味，葡萄香瓜、芭樂番茄…，都被改造了吧？
玉米蘋果(edward9804) 於 2022-12-20 14:24 回覆：

        非常感謝您的迴響。

        我也常 生伴著食用，還會 添加些許的麻油與糯米醋，以助提味。

        我於工作上的往來，極早即已接觸了 基因改造的生技工程。

        的確 其在產量與抗病蟲害上，表現出的優勢明顯。

        但在 長期的可依賴性上，恐怕仍是 有待評估的。

        至於 特色的香味，因果實的生長已日漸擴大，而被分散開了，

        這容或，也是可以被理解的吧？

        這些，僅只限於是 我個人 "非專業性質" 的聯想而已喔。

        敬謹供參考了吧。        
玉米蘋果(edward9804) 於 2022-12-21 06:55 回覆：

       Re : 錯字更正 

       生 "拌" 著食用。

      對不起，咱忙中有錯了。

       汗

Cendy
等級：8
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2022/12/17 07:42
以前吃的蘿蔔是很白的
很快就軟爛, 而且看起來有點透明 
 
近幾年吃到的蘿蔔皮很厚
也要煮很久 
 
前兩天還問里長太太
她回說蘿蔔只分本島和進口兩種
感覺有點納悶
為什麼記憶中的蘿蔔味道變了 
 
圖中的紅白色蘿蔔
又是什麼品種呢? 
玉米蘋果(edward9804) 於 2022-12-17 11:12 回覆：

非常抱歉，"還不確知其名"。

汗

曾於 傳統市場中見過，有原住民在兜出販售。

他們 將其加工為 "酸甜好吃的瓶裝小菜"。

可愛極了。

也曾詢問過，說是山上俗稱為 "牛拴"，

意指 : 對負脾氣的牛，吃下了，立刻可以馴服的意思。

而且，似乎也只見於是 "山上才會有" 呢。
玉米蘋果(edward9804) 於 2022-12-24 15:49 回覆：

The additional reference : 啾

https://www.merit-times.com/newspage.aspx?unid=467059

玉米蘋果
等級：8
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2022/12/16 22:56

嘿，不陌生吧 ~

 "稍甜"，以便 "去嗆味" 的 做法。

 是 老少咸宜的啦！

親

玉米蘋果
等級：8
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2022/12/16 22:45

多麼的 "樸實無華" ~

卻又令人 "生活裡 少不了它" 喔！
玉米蘋果(edward9804) 於 2022-12-17 10:45 回覆：

有人說， "這也是 蘿蔔" ... 誰理你

哎呀，明明就是 "美得不可方物" 的嘛！