中秋節夜烤肉風潮．已經是台灣人家庭渡中秋節假期的重要活動．不管是在自家騎樓前．庭院陽台或是頂樓平台燒烤食品．都是現在台灣人過中秋的獨特方式．但這一個烤肉過中秋的源由．眾說紛紜不知何是：其實這起源係從近３０年前開始的烤肉風潮．除了那時萬家香醬油長期在電視廣告："一家烤肉．萬家香"的深植人心效果外．其實最主要功勞是－－那個黑鐵皮烤肉架．這原來是專門外銷美國．供應老美家庭外出野餐用完即丟的輕便型烤肉架．因為偶然的因素．原來要出口的東西卻出不了．在新竹香山附近牛埔仔的工廠．只好把有點瑕疵產品回銷台灣市場．又適逢中秋節秋高氣爽．晚上邊烤肉邊賞月還可以一家人嬉戲．（在當時如果家庭想烤肉是須使用笨重烘爐燒炭烤肉．真是很不方便）．而當大家忽然發現市面上有這輕便的黑鐵皮烤肉架．比烘爐方便又輕巧．大家開始嘗試使用．並且可以讓一家人除了抬頭賞月．低頭吃月餅的單調中秋夜．變成熱鬧的烤肉活動．因為這風潮是由居家騎樓烤肉開啟．附近鄰居又互相有樣學樣．甚至互相同烤同樂．後來因為中秋節成為國定假日．尤其家中的小朋友是最高興的．在中秋夜晚可以玩煙火．水鴛鴦．沖天炮．又可以生火烤肉．所以讓中秋烤肉風潮從鄉間透天厝互相傳播到都市．而當時的小朋友在長大後延續這一風潮．終於讓中秋節烤肉活動成了全民渡中秋節重點了．現在中秋節應節的重要物質．竟然是烤肉相關用具與烤肉食材．每年中秋節超過４０億的商機．就是從這烤肉風潮帶來的．

　　真的是讓人無法想像一個黑鐵皮的烤肉架外銷價不到２.５美元．竟帶來現在一年幾十億的市場．一個偶然的外銷不利機遇變成中秋烤肉的風潮．讓吾人想起美國加州黑蜜李的引進台灣的故事．十幾年前台灣根本未曾有蜜李進口．但因為一個運輸的錯誤．進口了兩支貨櫃的蜜李．眼看可能會腐敗銷毀．只好引進到市面上．在街頭夜市一顆１０元販賣．結果反而大賣．因為台灣的李子是酸的．這完全不酸又甜的黑李子改變大家對李子的印象．從此台灣也成為加州桃李外銷市場．所以商機是在任何角落的．有任何的可能與無限的空間．只待你我的追尋．