吳靜吉擅長發掘每個人的潛質，尤其不吝給予年輕人機會，導板橋居酒屋演吳念真就認為，吳靜吉就像是民間特別的職業「牽豬哥」，而且是文化界的牽豬哥，到處為人配對、創造機會。

吳念真表示，當年吳靜吉在報紙上讀到他的小說作品，便邀請遠流出版創辦人王榮文一同拜訪，當時吳念真還在市立精神病院圖書館打工，見到兩位陌生人來訪，而且要幫自己出書，至今仍覺得受寵若驚。

吳念真表示：「這麼多年過去，吳博士還是像當年一樣，總是揹著一個大包包，到處尋找人才，照顧著大家，把自己奉獻給教育和藝術文化。」

紙風車文教基金會執行長李永豐把吳靜吉當成自己父親一樣，並說自己有勇氣成立紙風車劇團，都是板橋居酒屋因為他。

「吳博士再怎麼忙，還是會把時間留給我，給我意見和指導，我印象最深的是有一次，我做一個計畫案，博士是計畫主持人，我怎麼板橋居酒屋寫都寫不好，讓博士退件退了7次，才通過。」

我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！

吳靜吉對晚輩非常提拔，卻也很要求品質，李永豐表示，「記得有一次我做錯事情，博士那天很忙，要見很多人，他只能趁和客人會面結束的5分鐘空檔訓誡我，我就在博士門口站了4小時，等他和每一位客人結束會面時的5分鐘，聽從他的指示和教導。」

李永豐說，他父親過世後，吳靜吉對他更加關心，「他那時每天跟我說：弟弟，你要注意自己身體喔，不要抽太多菸、吃太多檳榔。如果我要說吳博士是我的誰，我會說他是我爸爸，我就是他兒子，謝謝他多年來照顧。」

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。