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2018/09/10 15:10:05瀏覽21|回應0|推薦0 | |
繼上一篇文章說到我去中壢找朋友 那次真的吃到我覺得我吃過好吃魯肉飯的前三名! 中壢魯肉飯推薦一定是那間金讚~ 我回去之後想想其實魯肉飯到處都有 常常不知道要吃什麼的時候就會想吃魯肉飯 或是大家一起去小吃店吃飯 裡面一定會有魯肉飯! 我就想說魯肉飯已經變成 我們生活中不可或缺的平民美食啦!!(浮誇) 後來我的研究魂又出來啦~ 我就查查看魯肉飯是從哪裡來的 殊不知居然就是台灣 還以為是中國的哪個地區傳過來的 而且網路上還直接說魯肉飯是台灣的國飯! 說魯肉飯之前我們來看看魯肉飯的定義 其實台灣北部跟南部有不同的說法 北部中部大多稱為魯肉飯 而南部則稱為肉燥飯 我一直認為比較肥的是魯肉飯瘦的是肉燥飯XD 所以南部的魯肉飯就是用五花肉魯的 在這邊北部又變成焢肉飯(真有趣 也有人從白米飯推測 台灣魯肉飯成為正式小吃美食 應該是日據時代台灣引進蓬萊米 台灣人改吃黏度適中的白米飯 才開始淋上魯汁吃 人家說魯肉飯好吃的關鍵 其實不一定要使用昂貴的豬肉部位 而是醬油火侯香料甜鹹度等技巧 而且如果用昂貴的材料就不符合國民美食的定義啦! 吃個魯肉飯能小小的長知識也是很不錯的哈哈 |
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( 休閒生活|美食 ) |