在東京，單杯作品鮮少重複點上第二杯，與其說是鮮少不如說在記憶中大抵一杯為限，連續喝兩杯重複之作品，似乎不曾發生過。月中赴日時，倒是為了杯「甘酒Sparkling」這有趣調酒而破了例。在品飲完好些作品，想選杯適合收尾之單杯時，被其吸引了目光。大抵甘酒系列，印象所及並未有Sparkling 之作，細看了說明方知是以兩款不同作品進行調和，而有如此表現。

以「一糀  ノンアルコール吟醸甘酒」為基底，搭配上「すず音Wabi」進行調和。兩者單飲表現上，總是欠缺了些什麼，然而調和再一起後，適度氣泡感讓甘酒喝起來不至於過度凝滯並增添了好些酸度，讓整體複雜度提升不少。假若能配些簡單之餅乾小點，那想必會是個幸福滋味。