羊乳的好處..

喝羊乳的好處為何？

較好消化、不易引起過敏的蛋白質來源：
羊乳中特殊的蛋白質：乳蛋白質中主要分成酪蛋白及乳清蛋白，其中酪蛋白佔90%。
(1) β-酪蛋白質(β-casein)因胺基酸組成的原因，分子呈不定形鬆散結構，在人胃中呈凝結塊時，較牛乳鬆散且容易消化。機能上來看，β-酪蛋白質被分解後，會產生麻醉作成的成份(Casomorphin)，此可使人精神放鬆、消除緊張。另外動物實驗證明，分解後的產物有促使免疫系統中Ｔ細胞熟成而提高免疫力，減少幼兒發病率。
(2)上皮細胞生長因子(Epidermal Growth Factor, E.G.F.)對細胞生長有促進作用，當喝羊乳時，口腔、咽喉、胃腸之上皮細胞(位於表面)，與羊乳中的E.G.F.接觸，受到刺激產生旺盛的細胞分裂增生，修補組織傷口　，使期恢復正常功能。

羊乳中有高含量的肉酸素（Carnitine）
含量為牛乳的十倍，為促進脂肪氧化的一種胺基酸，可使肌肉能源大增、活力提高，國外有用作運動選手的健康補品。因它可快速補充心肌運動能源，提高心肌運動活力，對一般人有禦寒作用。對體弱幼童有提高體內細胞活力作用。

羊乳含有七十餘種的養份，相當於十二種不同的食物...
(1)蛋白質（尤其是人體所必需的八種胺基酸）。
(2)脂肪。
(3)糖類。
(4)維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、維生素C。
(5)礦物質、鈣、磷、鐵。

多項科學實驗證實
國科會82年年報指出實驗證實羊乳中含有促進細胞生長的因子（E.G.F），此因子可解釋羊乳的大部份作用，如滋肺、健胃、利腸，皆與此因子有關。另外亦有學者指出「羊乳含有一種強力分解過敏原酵素」。因天氣遽變空氣質不佳或體弱產生過敏氣喘患者有助益，所謂羊乳甘溫或許與此有關。

羊乳中的「鈣」。
消化吸收率極佳，據研究告確實可達70~80%。為何有如此優良的吸收率？乃羊乳中的質蛋白質（酪蛋白）結合存在，且羊乳中的乳醣能促進其吸收。
膳食要注意營養均衡，每天攝取羊乳，即有均衡營養的優點。

羊乳每100ml中約含鈣124mg，幼兒每天約需400mg，若每天飲用羊乳400mg（約180cc兩瓶）即可補足，廿歲以上的成人，每天約需600mg，若飲用一瓶（180cc），亦可補充1/3。且羊乳中的鈣、磷比例約為1:1.13，對於人體對鈣質的吸收極有幫助。孕婦、老人家來喝羊乳是適當不過了。對於出生六個月大、發育中的小孩、青少年長高有很大的助益！媽媽可以多多比較。

羊乳的脂肪球為牛乳的1/2~1/4，於22小時內能在人體內吸收到達肝藏（牛乳約為36小時）。