端午那天 

美濃婦人家總會裹粽子

因為鄉下總的來說  應該是老輩  或是小朋友較多

粽子是給離鄉兒子 嫁出去的女兒一嘗濃濃親情

美濃人喜歡作板粽

糯米碾成漿  濾水後  搓出黏性 

攤成巴掌大 包餡  

餡是磨成粉的花生  蝦米  切丁小魷魚  及點點蔥酥

葉子包妥  蒸來吃  味道與一般米粽是有不同

美濃另種小吃  與粽子作法完全一樣

只是沒用葉子包  它將行狀捏成船型後

放在香蕉葉或波蘿蜜樹葉去蒸  味道多了葉兒香

因為不耐放  若是放冰箱隔天蒸來吃

外層板吸水癱軟黏性極強   味道走樣

加上準備費事  大部分以米粽替代了

年年皆嘗到那份濃郁親情

年年也添增些許愧疚

因為  年年端午酷熱

搓揉  包裹  加上熱熱蒸汽竉罩

真的是苦中作樂