圖：在巴基斯坦拉合爾的果菜市場，一個男子頭頂香蕉去賣。（路透）

印度官員瓦德拉稱印度為「香蕉共和國」時，顯然有先見之明。聯合國糧食安全委員會最新報告指出，不暖化有益於香蕉，將取代馬鈴薯，成為人類主食。同時，木薯與豇豆也將成為替代性蛋白質來源，雖然部分專家存疑。

馬鈴薯生長於較冷氣候，如歐洲及俄羅斯；最近希臘貧窮，人們去領到的救濟品即是一袋袋馬鈴薯。但隨著氣溫上升，產量勢必減少，馬鈴薯澱粉質高，炸成薯條、薯餅，油膩而有損健康，這樣不是很好嗎？

專家提醒，香蕉一如馬鈴薯，也是澱粉類的球狀蔬菜，利於糖化和油炸…。

談談大家愛喝的珍珠奶茶，珍珠即粉圓，由太白粉（木薯粉）製成。至於豇豆，台灣俗稱菜豆、敏豆，又叫四季豆；它抗旱，喜歡乾熱環境，可以用作動物飼料的副產品。

圖：俄羅斯西伯利亞的農民正在收割馬鈴薯，一袋袋裝好去市場賣。（路透）

暖化將降低玉米、小麥和水稻產量，這是世界三大主食。今年上半年美國、澳洲鬧乾旱，玉米、小麥大半枯死，全球鬧糧荒。小麥減量後，本來大豆可選擇，但它對天氣變化敏感，容易歉收。木薯較能適應多種氣候，可取代小麥（天天喝珍奶？）；在非洲，豇豆則可取代大豆，它早就稱為「窮人肉類」。

當主食銳減，人類不得不和新菜單奮鬥。「是的，我們有香蕉（只是沒有馬鈴薯或小麥）Yes we have bananas (just no potatoes or wheat) 」，英國獨立報報導，「這將是一個羞辱，揮手告別麵包和米飯。」

BBC記者改編老歌：「You say potato, I say banana（你說馬鈴薯，我說香蕉）。」英國「國餐」是炸魚和薯條（Fish & Chips），記者說，「這是否意味以後要吃Fish & Nanas？」