《中國養馬史》古代的養馬技術
第五節 古代的養馬技術（頁36）
　　養馬技術進步與否，和養馬業的發達很有關係。由於養馬技術也是生產技術的一種，因此它也是社會生產力微小的因素之一，對促進社會勞動生產率的發展是有其一定作用。我國古代養馬技術發展得很早，而且在整個畜牧業上有它突出的成就，更和獸醫學的發展有密切的關係，因此可以先由古代的獸醫史去窺探它的發展大概。

一、原始獸醫的出現
　　歷史證明，自有人類社會出現，就有醫學的萌；同樣，有了畜牧業也就有獸醫的活動。但原始獸醫的出現究起於何時，這是一個渺茫的問題，這裡姑且不予肯定。但據傳說，黃帝時期有名叫馬師皇的，擅於醫馬，其傳略見於《古今醫統》及《列仙傳》，因為說得太過於神奇，也就不在此引述。在那個原始社會裡，在從事原始的畜牧業生產中，也許沒有這一位中獸醫認為師祖級的人物；但很可能有類似的人存在，而且被尚未有文字的古人以口述方式傳世，不過後世的人說的更加離奇，流於神話。但近世中、日兩國醫學家，研究歷代名醫，尊馬師皇為中國古代十大名醫之一（見李濤〈藥王廟與十大名醫〉；見吉田宗恂〈歷代名醫傳略〉）。考據古代名醫，歷年享奉朝祀，例如《明書禮儀志》載稱：明嘉靖二十一年（公元1542）下令修太醫院景惠殿，上祀三皇、馬師皇、扁鵲等14位就列在東廡從祀之。據說南北各地的馬神廟，也就是來追祭他的。因此，這位傳奇的馬醫，古時就被尊奉為中獸醫的鼻祖。

　　史上可考據之例子如《列子 黃帝篇》：「范氏門徒路遇乞兒馬醫」的記載，由此至少可見春秋時代已有獸醫。另外也可見於《周官》的制度中；但是我們不能認為獸醫到封建社會初期以後才出現，而是應該推測在原始社會已經有家畜醫療的活動。《周禮》記載，天官之屬獸醫：「獸醫掌療獸病，療獸瘍，凡療獸病，灌而行之，以節之，以動其氣，觀其所發而養之。凡療獸瘍，灌而劀之，以發其惡，然後藥之，養之，食之。凡獸之有病者，有瘍者，使療之，死則計其數以進退之。」夏官之屬巫馬：「巫馬掌養疾馬而乘治之，相醫而藥攻馬疾，受財于校人。馬死，則使其賈粥之，入其布于校人。」

　　根據《周禮正義》及《周禮訂義》等古代註釋家的解釋，亦不難了解其意。可以說二、三千年前獸醫內外科的診療技術，比同一個時期的西方獸醫學進步。只是語焉不詳，僅可當作我國在獸醫學術上最早的文獻之一。至於古代獸醫技術的內容和發展，應該由獸醫史專書說明，本文中不再探討。

二、馬匹去勢術的發明（頁37）
　　馬匹去勢術的發明是畜牧受醫上極重要的一種貢獻。我們知道家畜去勢不僅對他的經濟利用價值有所提高，更重要的是具有汰劣留優的選種意義。傳說這此法亦開始於黃帝時代，這顯然也是神話，但很可能在原始社會中有過類似的人出現，因為在商、周社會裡已有宮刑〈閹割〉。至於《元亨療馬集》作者喻本元所指發明去勢術的通微真人只是託古人之名，決不可能是黃帝之世的人。從受醫學的發展而言，有些人體手術先經動物方面的試驗後，始運用於人類，由此可以推想，至少在殷商以前已有了馬匹去勢術。日本人川田熊清曾研究中國古代的去勢術 ，也認為世界上馬匹的去勢手術，以中國最早，如上所述，同要開始於黃帝時代，而且也提到漢朝韓信將軍對馬匹去勢術的改良。
　　
　　按《周禮夏官》校人的職掌中有「頒馬攻特」之說，所謂攻特，就是馬匹的去勢。馬匹的去勢古稱「騬」，如《說文》：「騬，犗馬也。」由此可見去勢術在我國封建制度社會的初期確已發明。

　　可能在秦、漢以前，騸馬還不普遍，似乎僅施雄於兇惡不馴的馬匹，因為在《詩經》裡「四牡彭彭」、「四牡騤騤」很多形容車馬壯麗的句子，可以看出春、秋時代住要還是由牡馬拉車。到了秦、漢之交，因為猛烈的戰爭，似乎需要有合乎軍馬條件的馬匹 ，從此去勢術也就盛行。

三、馬的飼養和繁殖頁(頁38)
　　到今天為止，對我國畜牧業飼養管理一類的問題，尚有以「不科學」來對待這方面古老卻合乎科學的理論和實踐，這是很可憾的。因古人留下的遺物遺著，和今日群眾所繼承的生產經驗，很多是值得珍貴的。例如在卜辭中的馭字，有數種不同寫法，有作「以手牽馬」的表示，因此可知當時馬必具韁勒，有作「用水洗刷，水滴自馬身滴下」的表示；此外，卜辭中又有「羌芻」，係指專割草飼馬的人；又有陰王令牧的記載。但比卜辭上更生動的證據，則有殷朝遺址中挖掘出來的車馬和其飾具。這裏敢於指出，在當時已有了對役用馬相當周到的管理方法，而且決不是僅在殷朝的後期才有這樣的成就，其詳情敘於第二章。

　　關於牧養馬匹的方法，在《禮記 月令篇》裡更顯明確：「季春之月，乃合累牛騰馬，游牝別群，則縶騰駒，班馬政。季秋之月，天子乃教於田獵，以習五戎，班馬政。仲冬之月，牛馬畜有放逸者，取之不詰。」

　　這相當於安排一年四季中，畜牧業管理的工作程序。多少說明了馬牛的繁殖在古代已講究到季節性。意即春季盛行配種及產駒，並且還有類似馬牛登記的記錄，以備查考。按「遊牝」一詞含有交尾之意，日本人曾稱發情期為遊牝期，恐即出典於此。夏季不使牧群中的公馬任性活動，為的是防止傷害有孕的母畜，顯然也有保護母畜的概念。此際還頒定出調教、馴習的辦法，以資入秋後施行，因為秋季是行獵和學習車戰習射的適當時期，所以由統治者帶領，教人民練習武藝，因此需要好好準備馬匹。現代如英國，每年秋季賽馬和獵狐的傳統節目，是晚至十六、十七世紀方由英皇及貴族所提倡。到冬季正是加緊向人徵收的時期，所以不許牛馬放牧在外，一來避免傷害莊稼，二來便於稅官查驗徵斂。因此這裡也指出封建社會初期統治者對人民養馬所定的剝削制度。

　　古代賽馬以軍用為主，所以養軍馬必需有豐富的經驗。吳子兵法裏已有合乎科學的飼養管理法，如吳起答魏武侯道：「夫馬必安其處所，適其水草，節其飢飽。冬則溫廄，夏則涼廡，刻剔毛鬣，謹落四下。戢其耳目，無令驚駭；習其馳逐，閑其進止。人馬相親，然後可使。車騎之具，鞍勒銜轡，必令完堅。凡馬不傷於末，必傷於始，不傷於飢，必傷於飽。日暮道遠，必數上下，寧勞於人，慎無勞馬。」

　這些不難理解的幾句話，可以說把公元前四百多年以前的馬匹飼養管理做了總結。不僅如此，他還指出必須愛惜馬匹，凡騎乘到傍晚及路途遙遠，必需下馬數次，寧可讓人累，而不使馬匹過度疲勞。這種養馬的觀念亦見於後世，如晉葛洪《肘後備急方》卷八：「馬遠行至歇處，良久，與空草，熟刷。刷罷，飲，飲竟當飼。困時與料，必病及水穀。飲馬以寅、午二時，晚少飲之。」

　　這種飼養方法是很科學的，如現代馬匹行軍，到宿營地休息後，先給些芻草，經過細心的刷拭後才給飲水，飲後再餵食。當馬匹困倦之際給予精料，容易得消化器病，如中獸醫所說的水穀併等病。

　　應譽為我國農業經典著作的北魏賈思勰《齊民要術》，在第六卷開頭就說：「服牛乘馬，量其力能，寒温飲飼，適其天性，如不肥充繁息者，未之也也。」如果這些話奉為我國畜牧技術上的格言，亦無不宜之處。他還引用陶朱公所說：「子欲速富，常畜五牸。」這兩句話早已見於《孔叢子》一書，所謂五牸是指馬、牛、羊、豬、驢的母畜，這是來鼓勵經營畜牧的名言。此外又引述《相馬經》飼養的方法摘錄如下：

　　飲食之節：食有三芻，飲有三時。何謂也？一曰惡芻，二曰中芻，三曰善芻。善謂飢時與惡芻，飽時與善芻，引之令食，食常飽，則無不肥。剉草麤，雖足豆穀，亦不肥充；細剉無節，簁去土而食之者，令馬肥不啌苦江反，自然好矣。何謂三時？一曰朝飲，少之；二曰晝飲，則胸饜水；三曰暮，極飲之。一曰：夏汗、冬寒，皆當節飲。諺曰：旦起騎穀，日中騎水。斯言旦飲須節水也。每飲食，令行驟則消水，小驟數百步亦佳。十日一放，令其陸梁舒展，令馬硬實也。夏即不汗，冬即不寒；汗而極乾。
　　飼父馬令不鬥法：多有父馬者，別作一坊，多置槽廄；剉芻及穀豆，各自別安。唯著頭，浪放不繫。非直飲食遂性，舒適自在，至於糞溺，自然一處，不須掃除。乾地眠臥，不濕不污 。百匹群行，亦不鬥也。
　　飼征馬令硬實法：細剉芻，杴擲揚去葉，專取莖，和穀豆秣之。置槽於迥地，雖復雪寒，勿令安廠下。一日一走，令其肉熱，馬則硬實，而耐寒苦也。（本書此處與《齊民要術》原文有誤差，這裡直接引述《齊民要術》原文。）

　　以上《齊民要術》所說馬匹飼養方法，絕非僅始於當時，而應視為漢朝以後的經驗總結。如其中所謂三芻、三食，即「定量、定時」的飼養原則；並且對種公馬（父馬）及軍馬（征馬）的飼養特別的提出，不僅可認為言而可行的經驗，也符合現代馬匹飼養學的原理。 2011/12/09

  謝成俠 著／1959／科學出版社
書籍：張博超提供

謝成俠 http://www.chinahorse.org/html/2539.html

馬王堆漢墓帛書〈相馬經〉研究綜述
http://www.360doc.com/content/080301/19/27872_1084584.html

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