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立冬的節氣由來與 3 大傳統習俗

立冬不僅代表天氣轉冷，更是古人敬天謝地、家庭團聚的重要節日：

1. 古人認為冬季氣候寒冷，需要消耗更多體力與熱量以禦寒。因此在立冬這天烹煮滋補藥膳，不僅能慰勞一整年的辛勤勞作，也能為接下來的嚴寒冬日儲備充沛抵抗力。立冬「補冬」：
2. 迎冬感恩與祭祖：立冬適逢秋收圓滿，古代天子會親率百官迎冬祭神，民間則會備妥新收成的穀物、鮮果祭祀家神與歷代祖先，感念天地護佑一年五穀豐登。
3. 釀造冬酒與醃菜：立冬過後水質清涼甘醇，低溫有利於抑制雜菌，是釀造黃酒、米酒以及醃製冬菜的最佳時機，象徵「豐收有餘、富足安康」。

立冬就是冬季正式開始.

2026年不知不覺來到年末，二十四節氣中的「立冬」即將在20261107日正式登場，立冬象徵著草木凋零、寒冬正式降臨.

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.關於節氣「立冬」，顧名思義，意味著冬天將要開始，這一年也將近終了。「立冬」是進入冬季的第一個節氣，從每年國曆的11月7日或8日開始到22日或23日結束。..

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立冬飲食宜補冬吃什麼最暖身？

冬季對應中醫五行中的「水」，在五臟中主「腎」。立冬進補講究「養腎防寒、滋陰潛陽、溫而不燥」：

推薦進補食材：適度食用含麻油、老薑或溫補中藥材的湯品，能溫通經絡、促進血液循環、改善手腳冰冷。溫補藥膳（麻油雞、薑母鴨、羊肉爐）：

• 黑芝麻、黑豆、黑米（以黑養腎）： 黑色入腎，食用黑芝麻糊、黑豆排骨湯或黑米粥，能補益腎氣、強韌髮質與筋骨。
• 根莖類與當季蔬菜（山藥、白蘿蔔、高麗菜）： 進補過多肉類容易加重腸胃負擔，搭配健脾養胃的山藥或清熱下氣的白蘿蔔，能達到「補而不燥、營養平衡」的效果。

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