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| 2013/09/05 02:20:17瀏覽63｜回應0｜推薦0 | |
| 別讓色香味矇蔽了你 文章日期：2013-08-30 00:01 胖達人「抹香精」 林杰樑生前手稿：別讓色香味矇蔽了你 NOWnewsNOWnews – 2013年8月29日 上午8:09 記者李鴻典／台北報導 胖達人香精麵包事件震撼全台，已故毒物專家林杰樑醫師生前手稿寫下，「別讓色、香味矇蔽了你！」 林杰樑雖已辭世，但其臉書粉絲專頁由其學生、妻子、兒子繼續堅持，替台灣民眾食品安全把關。林醫師臉書在28日23:44貼文「別讓色、香味矇蔽了你！」po出林醫師生前手稿。 林杰樑寫道，人工香料以及人工色素都是常被使用在食品中的人工添加物。人工香料只需要一點點，就能產生濃郁且持久的香氣，若被過量添加於食物中，可能會引起過敏反應，或是造成肝腎負擔。 而人工色素也有可能對身體產生傷害。如人工色素中的黃色四號、黃色五號、紅色六號、紅色四十號，可能會加重兒童過動症以及注意力不集中。不同的人工色素可能對身體產生的傷害都不盡相同。目前日本已經禁用人工色素。因此應該要小心食用太香、太鮮艷、口感太特別的加工食品，宜多食用當季盛產的天然食物。 林杰樑寫道，在此也呼籲廠商應該明確標示添加於食品中的人工添加物，讓消費者有判讀、選擇的權利。 |
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| ( 時事評論｜社會萬象 ) |
