今天早上好友 Grace 打電話來和我聊天時，問我上個禮拜是不是燒了一道叫什麼「核桃蝦」 的菜給新來的 Brian 牧師吃。我說 :「是啊! 怎麼了?」

Grace 傷心地說，前幾天她和先生 Ming 也燒了一桌的中國菜請牧師，大概是不對他的胃口，結果牧師吃得很少，而且一點白飯都沒碰。他們問 Brain 牧師在我們家吃到了什麼菜，他卻馬上對我的「廚藝」大大地誇讚了一番，尤其是我的「蜜汁核桃蝦」 (作法請參考【Walnut Honey Shrimp - 核桃蝦球】)。

我聽了哈哈大笑，表示自己的廚藝實在無法跟 Ming 相比。Brian 牧師會有那樣的錯覺，不過是因為我懂得如何投他們所好罷了。我解釋說，從先前的談話機會裡，我感覺得到牧師一家人應該都是「老外」。常在外頭吃的人，一般胃口比較偏重，所以就燒了這道一般還蠻受歡迎的『美式中國菜』。又因為平日觀察到許多美國人都不愛吃白飯，便作了一些簡單的炒飯，外加一點烤肉、濃湯，還準備了一點果汁和甜點。果然 Brian 牧師吃得很開心，當天幾乎一點剩菜都沒有呢!

Grace 問我，家裡平常也都吃些這樣的東西嗎? 我說當然沒有。家裡的老外雖然也愛吃核桃蝦，油炸的東西吃多了畢竟對健康不好，我也不想整天把廚房搞得油膩膩的，所以除了宴客以外，平常家裡還很難得看到這麼多甜食呢!

不過很多美國人真的是無甜不歡的，平日多肉多油的飲食，再加上經常以車代步的關係，身材自然圓圓胖胖的。聶先生骨子裡雖然是個愛甜食又懶得動的人，娶了不懂得烘培點心的我後，身材倒也沒走樣太多，破除了當年妹夫對他的「男人婚後必胖至少三十磅」的預言。看來這也是家裡有個台灣媳婦的好處之一吧!