嗨，我是 貢丸。

「菲律賓人這麼愛吃肉，我去遊學吃素會不會餓死？」

這題真的不是開玩笑。

菲律賓經典料理從 Lechon 烤乳豬、Sisig 鐵板豬肉到 Crispy Pata 炸豬腳，光看菜單就知道這不是一個看到青菜會自動雙手合十的國家。

但2026年的菲律賓，其實沒有想像中那麼「素食荒漠」。尤其宿霧、碧瑤、克拉克、怡朗這幾個熱門遊學城市，已經找得到純素餐廳、植物肉漢堡、中式素菜、有機料理，甚至還有 Vegan 甜點與植物奶咖啡。

真正需要注意的反而是：菲律賓有些看起來沒有肉的料理，裡面可能還藏著魚露、蝦醬或肉高湯。

所以這篇貢丸不只整理餐廳，也會順便教你怎麼點餐，避免你開心點了一盤炒青菜，最後發現那股「鮮味」是蝦醬。

💡 延伸完整資料可參考：
WEGO｜2026菲律賓各遊學地區素食餐廳推薦

先給結論：吃素去菲律賓遊學，可以，但地區真的有差

如果「吃素方不方便」也是你的選校條件之一，貢丸會簡單這樣分：

• 宿霧：★★★★★｜選擇最多，Vegan、異國蔬食都好找
• 碧瑤：★★★★★｜高山蔬菜豐富，有機蔬食很有優勢
• 克拉克：★★★★☆｜國際餐廳多，中式、美墨料理容易找到素食選項
• 怡朗：★★★☆☆｜選擇較少，但還是找得到植物系咖啡館

如果你是嚴格全素 Vegan，宿霧與碧瑤會比較好生活。

如果只是蛋奶素、鍋邊素，選擇又會再增加不少。

📌 貢丸一句話：

菲律賓遊學吃素不至於餓肚子，但你不能用「看到菜就覺得它是素的」這套邏輯生存。

先學這3句英文，比背10間餐廳更重要

在介紹餐廳前，貢丸先送給素食同學三句保命英文。

① I am a strict vegetarian.
我是嚴格素食者。

② I am vegan.
我是全植物純素者。

③ No meat, no fish sauce, no shrimp paste, please.
請不要加肉、魚露和蝦醬。

如果你連肉湯都不能接受，可以再補：

No meat stock, please.

為什麼一定要講這麼清楚？

因為菲律賓料理常使用 Fish Sauce（魚露／Patis）與 Shrimp Paste（蝦醬／Bagoong）提味。

有些店員理解的 Vegetarian 可能只是：

「這盤裡面沒有一塊看得見的肉。」

但高湯是不是肉熬的、炒菜有沒有魚露，又是另外一回事。

宿霧素食餐廳｜選擇最多，嚴格Vegan也比較好生存

如果你本身吃全素，又想去菲律賓遊學，宿霧 Cebu算是最安全的選擇之一。

原因很簡單：宿霧國際觀光客、外籍人士和遊學生多，餐飲市場自然也比較國際化。

除了菲律賓料理，還有日韓、印度、歐美、中東等不同餐廳，因此 Vegetarian、Vegan、Gluten-free 這些飲食需求，相對容易被理解。

宿霧推薦① Vegan Cebu City｜全素的人可以放心很多

Vegan Cebu City 主打植物性純素料理，對嚴格 Vegan 最大的優勢就是：

不用每點一道菜，就重新審問一次店員。

餐點走的是比較現代的蔬食路線，把菲律賓在地食材與西式輕食結合，可以找到：

• 植物肉漢堡
• 蔬食 Burrito
• Smoothie Bowl
• 熱帶水果飲品
• 各式植物性料理

如果你在宿霧念書念到週五，已經吃學校餐廳吃到可以閉著眼睛猜今天是哪一道菜，週末來這種店換口味真的會很幸福。

宿霧推薦② Wellnessland｜餐廳＋健康食品店一次解決

如果你是那種出國還會看營養標示、研究植物蛋白的人，可以把 Wellnessland Health Food Supermarket & Vegetarian Cafe記起來。

它不只是蔬食餐廳，也結合健康食品與天然商品。

料理以植物性飲食為主，可以吃到像：

• 糙米蔬食套餐
• 天貝料理
• 南洋蔬食咖哩
• 天然植物性食品

吃完還可以順便補充植物蛋白、無麩質零食或其他健康食品。

對長期遊學8～24週的人來說，這種地方比「偶爾去吃一次網美餐廳」更實用。

碧瑤素食餐廳｜高山蔬菜很多，吃素反而有優勢

第二個貢丸很推薦素食學生考慮的城市，就是碧瑤 Baguio。

碧瑤位在高海拔山區，氣候比宿霧涼爽，周邊也是菲律賓重要的高山農業產區。

高麗菜、萵苣、草莓、菇類和各種高山蔬菜都很常見。

所以如果宿霧的蔬食特色是「國際化」，碧瑤比較像：

菜本身就很好吃。

對在 PINES、JIC、BECI、WALES 等碧瑤語言學校念書的素食學生來說，週末其實有不少地方可以換口味。

碧瑤推薦① Oh My Gulay｜吃素順便逛了一間藝術館

如果去碧瑤只讓貢丸選一間蔬食餐廳，我會先把 Oh My Gulay放進名單。

「Gulay」在菲律賓語裡就是蔬菜，店名又故意玩了 Oh My God 的諧音。

但真正厲害的是空間。

它藏在 Session Road 一棟建築裡，進去之後卻像突然跑到另一個世界，有大量木造結構、藝術裝置、植物和充滿碧瑤文化感的設計。

餐點則以 Vegetarian 蔬食為主，可以吃到：

• 野菇料理
• 蔬食義大利麵
• 蔬食披薩
• 高山蔬菜料理

📌 注意：

Vegetarian 不一定等於 Vegan。如果你不吃蛋奶，點餐前還是要確認。

碧瑤推薦② Azotea Greens｜喜歡安靜小店可以收

Azotea Greens比較不是那種「來碧瑤一定要打卡」的大型景點型餐廳。

反而比較像一間適合慢慢坐著吃飯、喝茶的蔬食小店。

料理強調當地蔬菜與植物性食材，可以找到沙拉、菇類料理、米飯套餐，以及不同植物性甜點。

如果你平常讀的是斯巴達學校，週一到週五每天：

上課 → 單字考試 → 自習 → 睡覺。

週末來這種地方坐兩個小時，會突然想起：

「喔對，我是來菲律賓生活的，不是被關來考英文的。」

克拉克素食餐廳｜純素專門店較少，但異國餐廳救了你

克拉克的素食餐廳密度不像宿霧、碧瑤那麼高。

但克拉克過去有美軍基地背景，加上自由港區與大量外籍人口，異國餐廳非常多。

所以這裡的素食策略不是：

「只找純素餐廳。」

而是：

「找有完整 Vegetarian Options 的國際餐廳。」

選擇反而會突然變多。

克拉克推薦① Fortune Tea House｜想念中式素菜就來這裡

長期在海外吃素的人一定懂，有時候你不是想吃多厲害的 Vegan Burger。

你只是突然很想吃：

一盤正常的中式青菜。

Fortune Tea House 提供港式與中式料理，也有不少蔬食選項，可以找到像羅漢齋、蔬食點心等比較符合台灣人口味的料理。

但如果你是嚴格 Vegan 或不吃五辛，仍然建議點餐時確認蛋、奶、高湯及調味料。

克拉克推薦② Spanglish｜墨西哥料理其實意外適合吃素

想換口味，可以試試美墨料理。

Spanglish提供 Vegetarian 選擇，墨西哥料理本來就很常使用：

• 黑豆
• 酪梨
• 玉米
• 番茄
• 生菜
• 莎莎醬

因此 Tacos、Burrito、Quesadilla 這類料理其實很好改成素食版。

如果是 Vegan，記得特別要求：

No cheese, no sour cream.

不然肉是成功消失了，起司卻鋪得像下雪。

怡朗素食餐廳｜選擇比較少，但還是有隱藏版

怡朗 Iloilo 的素食選擇沒有宿霧那麼密集，但這座城市本身生活步調慢、咖啡館文化不錯，因此還是能找到植物性飲食。

如果你在 MK、WE 等怡朗語言學校讀書，週末可以把 Monkey Grounds Cafe列入口袋名單。

這類植物系咖啡館可以找到：

• 植物性漢堡
• 堅果料理
• 植物奶咖啡
• 蔬食輕食

怡朗比較適合的策略是：

平日靠學校餐食＋超市，週末再出去踩蔬食餐廳。

不要期待走出校門50公尺就有三間Vegan餐廳。

真正要住2～6個月，學校餐廳比外面餐廳更重要

看到這裡先不要急著用「附近有沒有 Vegan 餐廳」決定語言學校。

因為你真正會吃最多次的地方，其實是：

學校餐廳。

假設遊學12週，一天三餐都在學校吃，你可能會吃超過200餐。

外面那間漂亮的Vegan Cafe，你大概週末才去一次。

所以素食學生選校前，更應該確認：

• 學校能不能提供素食餐
• Vegan、蛋奶素能不能區分
• 是否使用魚露、蝦醬、肉高湯
• 能不能事先登記特殊飲食
• 附近是否有超市可以補充食物
• 宿舍能不能簡單保存自己的食品

🧠 貢丸觀察：

素食遊學選校，餐廳是週末加分題，學校供餐才是每天都要寫的必考題。

菲律賓學校說「可以提供素食」，你還要再問這4題

「學校有素食。」

這句話資訊量其實非常低。

因為每個人對素食的定義不一樣。

你最好繼續問：

① 有沒有蛋？

② 有沒有牛奶或乳製品？

③ 有沒有魚露、蝦醬？

④ 湯底是不是肉高湯？

如果你不吃五辛，也要另外說：

No onion and no garlic.

不要只說：

「Vegetarian, please.」

然後期待全世界對素食的定義跟你一模一樣。

素食學生去菲律賓，超市其實也是重要補給站

如果遊學時間比較長，貢丸不建議每天三餐都靠外食解決。

大型超市可以準備一些：

• 燕麥
• 堅果
• 水果
• 植物奶
• 麵包
• 花生醬
• 植物性零食
• 泡麵或乾糧

尤其剛抵達第一週，還不知道附近有哪些餐廳時，房間放一點能吃的東西，心理會安定很多。

只是購買加工食品時記得看成分。

有些看起來像蔬菜口味的泡麵，調味包還是可能含動物性成分。

貢丸會怎麼幫素食學生選菲律賓遊學地區？

嚴格Vegan：

優先看宿霧、碧瑤，再確認學校能不能穩定提供符合需求的餐點。

蛋奶素：

宿霧、碧瑤、克拉克其實都不難生活，外食選擇也會比Vegan多。

不吃五辛：

選校時一定要事前確認，因為菲律賓料理大量使用洋蔥、大蒜，這比「不吃肉」更需要特別溝通。

親子遊學＋孩子吃素：

貢丸會把「學校供餐穩定度」排在「附近有多少素食餐廳」前面。

非常在意飲食品質：

優先找大型城市、生活機能好的校區，超市與餐廳選擇會比較有彈性。

菲律賓遊學吃素常見問題 FAQ

Q1：菲律賓吃素方便嗎？

熱門遊學城市已經比以前方便很多，尤其宿霧與碧瑤有不少 Vegetarian、Vegan 餐廳。但菲律賓傳統料理常使用魚露、蝦醬與肉高湯，嚴格素食者仍需要主動確認。

Q2：宿霧和碧瑤，哪個比較適合素食者？

兩個都很適合，但特色不同。宿霧勝在國際化、異國料理與Vegan選擇多；碧瑤則有高山農業優勢，新鮮蔬菜與有機料理很有特色。

Q3：菲律賓語言學校會提供素食嗎？

部分學校可以提供素食或協助特殊飲食，但每間學校標準不同。報名前應確認蛋奶、魚露、蝦醬、肉高湯及五辛等細節。

Q4：只說Vegetarian夠嗎？

如果飲食限制嚴格，不夠。建議明確說明「No meat, no fish sauce, no shrimp paste, no meat stock」，Vegan則要再確認蛋奶與乳製品。

Q5：菲律賓有Vegan餐廳嗎？

有。宿霧、碧瑤、怡朗等城市都有植物性餐廳或咖啡館，但店家營業狀態與菜單可能變動，實際前往前建議再次確認。

Q6：吃素會影響菲律賓遊學選校嗎？

如果是嚴格Vegan、不吃五辛或有特殊飲食限制，建議把供餐能力納入選校條件。因為真正影響日常生活的不是週末去哪間餐廳，而是學校每天能不能讓你正常吃飯。

貢丸三句話總整理

① 菲律賓遊學吃素沒有想像中困難，宿霧與碧瑤尤其友善，克拉克則可以利用大量異國餐廳找素食選項。

② 真正要小心的是魚露、蝦醬、肉高湯；嚴格素食者不要只說Vegetarian，要把不能吃的東西講清楚。

③ 選語言學校時，先確認學校每天能不能提供適合你的餐點，再研究週末有哪些Vegan網美店。

結語：去菲律賓遊學吃素，最怕的不是沒菜，是沒有問清楚

以前大家想到菲律賓飲食，第一反應可能都是：

烤乳豬、炸雞、Sisig，然後默默替素食者擔心。

但現在宿霧、碧瑤、克拉克、怡朗這些遊學城市，早就有更多元的蔬食選擇。

你可以吃植物肉漢堡、墨西哥 Burrito、中式素菜、高山蔬食，甚至找間 Vegan Cafe 喝植物奶咖啡。

真正需要做的，是出發前把自己的飲食需求講清楚。

我是 貢丸。

如果你吃素，真的不用因為「怕菲律賓沒東西吃」就直接放棄遊學。

選對城市、選對學校，再把「No fish sauce, please」練熟一點，你的菲律賓生活不會只剩白飯配青菜。