走在城市的一隅，僻靜的巷弄裡，愈來愈多日式老房子變身為咖啡館，結合了書香和文創，像是一個渡口，將人們引渡至某一段悠然的時間河岸。

 但「沾美藝術庭苑」有著不一樣的視野，往日時光的重現，老故事的衍伸似乎不是主旋律。它有更大的企圖心，擺脫老屋和舊思維的框限，以時尚mix & match的概念，將藝文和商業完美接軌。設計師（即畫家蔡文雄）巧妙的將調酒吧台置於藝廊與餐廳的接壤處，像是一個卡榫，將兩者嚴絲合縫地銜接，每一次杯盞的搖晃和落點似乎都象徵著重生的樂章。

私以為沾美在老屋活化的案例中，是一個讓人感動的驚歎號，顛覆了傳統，以創意、熱情和溫度為老房子注入新靈魂，言說獨特的現代語彙，展現更豐富多變的表情。

離開時，夜色倏忽掩至，燈火星星點點自窗口亮起，從木屋透出溫暖的色度，忽然湧生一股對「家」的依戀，在門口流連忘返，情不自禁又多拍了好幾幀照片。

充滿禪意和詩意的日式庭院和木屋，在巷弄裡靜澱著，適合城市旅人緩行於樹蔭和日光斜影裡，姿儀恭謹　

15°角的斜面玻璃窗，溫柔承接了更多的光線和綠意，從外在的視野，凝視與內在對映的心靈風景

以藝術佐餐，樂音輕揚，味覺、聽覺與視覺的三重饗宴

照片中的型男是餐廳副理，帶著暖意的笑容和聲線，展現了人的溫度，截然不同於sop輸出的制式笑容。從他的談吐和眼神裡，看到了心靈蠻荒的城市裡罕見的夢想和熱情

餐前的punch，帶點蕃茄汁的微酸香氣與味道

生菜爽脆可口　（湯品和麵包忘了拍照）

穿著培根圓裙的牛排和兩顆小鮑魚

陳老闆招待的氣泡酒

桌上的雕塑品，藝術與美食的聯姻

 日式木造房屋寧謐的氛圍，彷彿與外界無涉，兀自沉靜，美而脫俗。

沾美藝術庭苑

台北市新生南路三段11巷5號

ＴＥＬ：02 2368 1197