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養於壺,沉醉於茶( 已完成 )
2008/11/24 12:08:51瀏覽834|回應0|推薦18

( 這是使用廢紙箱-瓦楞紙來 仿陶土茶具來創作的作品 )

許多人把茶道說的很玄,很高深莫測的樣子,究其原因不外乎就是在茶話,或因偏重探討品茗與人生修為的關係(即茶品),或因茶種及其特性的複雜性所使然(即茶藝)。

一組好茶具的旨意就如同書法家須選用一套合宜的文房四寶,方能得心應手揮灑自如一般。講究的茶具,如果不能全套設備齊全,至少也要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、茶杯等五項基本茶具,這五項中,又以茶壺最受重視,也是欣賞與珍玩的重點。
茶具的一般常識 : 1. 茶具的樣式 2. 茶具的質地 3. 茶具的導熱 4. 茶具的維護等四項。

茶具的質地,就以茶壺最為講究,茶杯次之,茶壺品質的好壞,或多或少會直接影響到茶的本質。中國是個飲茶的民族,歷代先賢經驗的累積,發現我國用陶瓷土燒製的茶壺,是最理想且合用的茶壺;而陶壺一般又比瓷壺受歡迎,也較實用。

一把茶壺,1. 外觀順滑,均勻細緻不粗糙。 2. 壺柄勻稱,彎度自然不礙手。 3. 壺蓋圓美,弧度稱心不歪斜。4. 蓋身緊密,平整順滑不透隙。 5. 壺裏味純,無燒土味不刺鼻。

茶葉的用量,以能適應茶性及個人品茗的習慣而斟酌置入為原則,一般而言,所謂的標準量(即茶師品茶的標準)是以三公克的茶葉對150cc的開水,沖泡五分鐘為準;
相當於個人品茗用的中型蓋杯,因為這一標準量是一杯茶的成份被開水所浸泡出的標準濃度。而屬不醱酵的綠茶類及全醱酵的紅茶類與香片花茶,因都習慣使用蓋杯品用,所以上述標準用量也就是這幾類茶一般用茶量的比例標準。

( 創作另類創作 )
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引用
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