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2013/09/02 00:11:40瀏覽1951|回應0|推薦0 | |
用膠帶標明後, 放進陽光不直射的溫暖地方。 兩到三周後打開檢查。 只要表面的菌絲是白色的就成功了。 剩下的工作就是禱告....沒有壞菌汙染。 (在Amazon.com買的EM菌(Effective Microorganisms)有效微生物群益菌溶劑寄到2013/08/25 00:59。 去 Fry's 買了食品級糖蜜。) 根據 Podchef 網路上的配方如下
找出適當大小的有蓋塑膠箱, 將40 磅重的米糠粉倒進去塑藍色膠箱。
馬飼料級米糠粉的味道聞起來很像台灣的即溶麥粉。 尤其像三十年前的媽咪補血即溶麥粉的香味。 質地比玉米粉(corn meal powder) 細緻些。
因為使用的是米糠粉, 米糠粉的吸水性, 估計與麥麩不同。 我這次調整的液體分量只到原始配方的75% 。 導熱用的陶瓷粉末也省略 。這次的配方如下: 40磅重的米糠粉 4大匙的海鹽 先將乾料米糠粉 海鹽用手拌勻。 接著將下列液體在容器內調勻。 9000 cc 煮沸去氯後冷卻到不燙手的水 120ml 食品級糖蜜 (molasses) 2杯 的市售益菌溶液(EM) 米糠粉倒進液體。 像是練鐵砂掌般, 徒手將米糠粉跟液體拌勻。 有資訊說過濕也可能導致失敗。 抓起米糠粉可以成團 卻不會擠出水分即可。 好像在做餅乾麵團。 操作起分量多的不可惜粉來, 教人做得滿頭大汗。 加上一層塑膠布, 增加密合度。 再加上蓋子, 密封起來 進行厭氧發酵。 Arizona room 白天的溫度在90℉ ( 約35℃)。 9/5/2016 剪報 垃圾分類是個人動手做環保的第一步,在做好垃圾分類之後,如何將廚餘二次利用,發揮剩餘價值是許多民眾沒有意識到的。GrowNYC市場經理陳其森呼籲民眾將廚餘送到農夫市場,可以製成堆肥生產有機作物,保護地球生態。 不少民眾將家中的可回收垃圾分類後,把廚餘一併扔進垃圾桶了事,沒有想到廚餘還能用於堆肥,為植物提供更多養分。陳其森表示,每周三在凱辛納大道楓林小公園(Maple Playground)前舉辦的農夫市場提供堆肥收集服務,民眾可將果皮、甜菜梗、南瓜皮、土豆皮、雞蛋殼和沒有漂白的棕色紙袋等送來,「這些堆肥我們會送去皇后區植物園,每周都能蒐集到40至50磅,數量一直都在增加,展現了社區的民眾正在共同成長。」 他說,GrowNYC推動蒐集廚餘垃圾的理念是為了向社區民眾推廣更環保的生活方式,「有些人不懂環保理念,有些懂的人不知道要去哪裡做環保」,因此他們將繼續推廣,走入法拉盛的老人中心向耆老介紹環保,提升社區的個人環保意識,也鼓勵法拉盛的中餐館加入。 此外,果皮也可以用來製做環保酵素,拿來洗碗、去除蔬果殘留農藥,徹底零污染。製作材料包括菠蘿皮、火龍果皮、青木瓜皮、甜菜皮等各類果皮,紅糖和水。按照一份糖、三份果蔬皮、10份水的比例裝進一個密封容器內。由於發酵過程中會產生臭氧氣體,裝酵素的容器需要留出三分之一的空間,以免氣體將容器撐破。 將材料和適當比例的紅糖及水裝入容器後加以攪拌並蓋緊,發酵的第一個月要保持每天打開瓶蓋放氣、攪拌,直到不會產生氣泡。從第二個月開始不必再放氣,三個月後環保酵素就發酵成功,即可裝入塑膠瓶內稀釋使用。 |
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( 興趣嗜好|自然園藝 ) |