店名：Pekoe 實體店鋪

地址：北市敦化南路一段295巷7號1樓

之前就加入Pekoe網路會員，也一直收到相關的促銷訊息，但卻一直沒去造訪它的實體店鋪，直到今天因為報名小舖的希臘風味輕食饗宴，才第一次踏進這裡。

在來之前，我便預想這應該是個結合飲食和商品促銷的活動，並不是單純的『吃』而已。活動開始進行後，發現和我之前預期的情況差不多。店鋪請來代理希臘食品的公司主管，現場示範一些易做、美味的希臘菜色。

第一道是蔬菜棒佐FAGE優格。FAGE優格乍看像乳酪醬，但是吃下去覺得很清淡，連奶味都不明顯，但是和蔬菜棒搭著吃，覺得很清爽。

第二道上桌的是法式長棍麵包佐Kalamata黑橄欖醬。第一眼看到法國麵包上的醬，覺得顏色和藍莓醬有點近似，但一吃下去，黑橄欖濃郁的味道在嘴巴擴散，隨即引起我高度興趣。活動結束後，沒忘了買一罐回家當抹醬。

第三道是黑橄欖風味小卷沙拉。小卷燙過後冰鎮，接著將配菜如番茄洋蔥等處理好和小卷、黑橄欖拌勻，再將檸檬汁和橄欖油淋在上面就完成這道菜。聽起來不難，感興趣的人可以在家裡試做看看。不過我覺得黑橄欖在這道菜裡，稍微被小卷的味道蓋過，不像抹在法國麵包那麼濃郁，所以基本上可加可不加。

◎主講者提到黑橄欖適合拿來搭配紅肉或燻肉這種味道較重的食材，而另一款拌在義大利麵裡的綠橄欖則可以用在白肉或是海鮮等素材。

第四道菜是綠橄欖拌義大利麵。這道義大利麵的調味很簡單，就是好的橄欖油搭配綠橄欖，吃起來很清爽，麵也煮的恰到好處。因為麵條質感很不錯，回家之前我也買了包圓麵打算回家自己做看看。

最後一道是甜點肉桂蘋果。這裡用的是現磨的肉桂條，肉桂香氣重，讓烤蘋果生色不少。我也買了肉桂條，打算回家作肉桂蘋果。J說他也可以用現磨肉桂，來煮卡布奇諾。

肉桂蘋果搭配的是一支叫Moscato d’ Asti DOCG 2008的氣泡酒。甜酒泡甜點真是一大享受，只可惜蘋果烤的時間太短，香氣和酸度還沒出來。

相當喜歡今天活動的氣氛和料理，希望日後Pekoe能持續舉辦類似的料理體驗課程。

食譜和食材簡介

示範烹調

參加者大半都是女性