店名：炒翻天 總店

地址：北縣中和市南華路36號1樓

電話：02-22465222

之前吃過炒翻天賣的炒飯，覺得不像某些快炒店那麼油膩，用料也很實在，所以這天逛完大賣場後，回程就到這裡吃晚餐。

我們二人點了一盤蝦仁炒麵(80元)、蔥爆牛肉(170?)、四季肥腸(170?)、一盤高麗菜(70)、一碗豬肝湯(30元)和兩碗白飯(每碗10元)。

點完菜之後，服務人員送上一壺茶和兩個杯子，我們邊喝茶邊等菜上桌。蔥爆牛肉味道很好，尤其喜歡它帶點淡淡的花椒味，相當開胃的一道菜。

四季肥腸則是四季豆和肥腸的組合，炸過的肥腸外皮脆，而腸子本身又帶嚼勁，吃來相當過癮，美中不足的是黑糊椒粒灑的太豪邁，多少蓋住了肥腸和四季豆原來的味道。

高麗菜炒的清脆，香氣四溢的，看了辛香料覺得和日常用的材料無異，但是味道卻好上許多。豬肝湯用料實在，調味也還不錯。

至於主餐的炒麵應該是當天吃過，最不滿意的一道。部份的麵和配菜(尤其是冷凍蔬菜，如四季豆和胡蘿蔔那些)還有點生，多少也影響我對它的觀感。

吃完這些菜之後，肚子已經很滿了，但服務人員卻又端上綠豆湯。基於不浪費食物的立場(根本是愛吃吧！)，又喝了它，料多且不甜膩的一道甜湯。

以料理品質和價位來看，炒翻天可說是用料實在，俗又大碗的店家了！

＊由於沒帶相機出門，因此本篇網誌無照片