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羅漢果
2011/12/02 15:27:02瀏覽3777|回應0|推薦1

 印象中根據新聞報導2008年年初 德國向台灣買了數百噸羅漢果,原因是它的優異抗氧化,去除自由基(游離基)功能

筆者的妹妹在一律師行工作,同事中有一位彭太,眼見她的朋友身患絕症,醫生也沒辦法,但她這位朋友喝了羅漢果茶半年後,竟然痊癒。彭太便將羅漢果茶帶到律師行裏,一時間律師行的職員們都人手一杯。而筆者也將它介紹給一位八十歲的仁慈老太,她患糖尿病已數十年,飲用羅漢果茶後,她的病況好轉了。所以她請筆者把羅漢果的好處寫成小冊子,免費贈送有緣人,使他們都可以得到這份好處,以小量消費,便可以日日保健,受用終生。




一‧「疾病與衰老」的根源

現代人與古代人相比,居住環境隨時代進步而自動化,人口密集,自然生態受到破壞。臭氧層受損,紫外線指數因而提升。空氣和食物中所含的有害物質相提高;再加上生活模式改變,工作及社會壓力大增,攝取養份的食物來源亦受加工污染,在這種種複雜情況下,人類為了改善物質生活及延長壽命,先決條件就是擁有健康的體魄,善用物質資源,才能享受人生。因此防止疾病及延遲衰老,便成為時下眾人關注的事項。

醫學研究指出,大部份疾病的產生與人類的自然衰老,都與「游離基」﹝Free Radicle﹞有關,細胞受到游離基氧化失去正常運作能力,身體器官臟腑機能失調,引起病變,形成疾病,甚而新陳代謝失控,衰老速度增加。



二‧「游離基」是什麼

在大氣中,元素與元素﹝肉眼見不到的﹞之間進行電子取捨,從而製造出各種物質,或變化其他受影響物質。游離基是存在於大氧中不穩定的元素,需要通過氧化其他元素而取得穩定狀態。在人身體內,因應身體狀況不理想﹝如睡眠不足、工作壓力大、病毒或細菌感染、新陳代謝失調等等因素﹞,游離基便會在體內產生,並激烈 地進行氧化細胞組織﹝即與細胞結﹞,達到游離基的穩定性。但與此同時,被氧化的細胞亦因應結合而改變了本來設定的自然功能,不能執行指定工作,維護身體臟腑的協調運作。這正正就是疾病與衰老的根源。



三‧「羅漢果」是什麼

羅漢Grosvener Momordica fruit是葫蘆科多年草蔓性植物,學名為 Momordicae Grosvenori Swingla,在中國大陸亦稱光果木髓。羅漢果是球形,直徑四至六公分﹝一吋半至二吋半﹞,生的羅漢果為深綠色,帶有光澤,但不可生吃。加工烘曬乾燥後,羅漢果外皮乾燥呈黑色,有胎毛覆蓋。內部褐色種子濕潤,是發揮藥效的最佳狀態。

「羅漢果」名稱的來歷

據傳早於清嘉慶年間﹝西元1796-1826﹞瑤族醫師羅漢發現果實有預防及保健的療效,遂向族民推廣。瑤族合力培種此果樹,並很重視乾果的醫療效用。後來以發現此果實的羅醫師而命名為『羅漢果』。

羅漢果的出產地

在清朝中葉期間,只在廣西省以北山嶽地帶栽培。羅漢果的生長條件嚴苛,需要日照時間短,紫外線量高,晝夜溫差大,雨水多及土壤要有良好排水的環境。

從「祛邪扶正」的中醫角度看羅漢果

羅漢果味甘,性涼,無毒。具有清肺止咳、涼血止血、生津潤腸的功效。入肺、脾經。

根據中醫理論:肺主氣,司職呼吸,與喉嚨及聲音相關,又肺與大腸為臟與腑相表裡,故與腸道相關聯。外感風熱或燥邪所引起的病變,如咳嗽痰黃,口渴唇乾,心煩氣燥等症,都可用羅漢果清肺止咳潤燥。假如陰虛肺熱或是火熱灼肺,損傷肺絡所引起的咳血吐血,也可以選用羅漢果取其涼血止血之功。



 

四‧羅漢果可舒緩什麼病

中國滿清嘉慶年間,羅漢果對抑制喉痛,聲啞及咳嗽的藥效最為人所熟識。根本近年研究分析,當羅漢果進入體內,來到身體的不適或失調部位時,抗氧化淨化物質就會與遊離基結合,清除游離基的氧化作用,解除發病隱憂,而不需要的淨化物質則排泄刑體外。如果沒有不適的部位,那麼所有淨化物質都會排泄掉。

這就是說,羅漢果對因游離基氧化而引起疾病如高血壓、糖尿病、胃病、便秘、肚潟、炎症、哮喘、敏感症等等,都有一定的舒緩療效

另外如身體陽盛,過食辛熱厚味,以致胃熱積熱而導致的便秘,或外感熱邪,又或者熱病後期,耗傷津液而發消喝,也可選用羅漢果潤腸通便,清熱瀉火,生津止渴。

羅漢果能「排毒」

羅漢果含有幾種抗氧化淨化物質,化解體內因新陳代謝而產生的游離基,防止游離基氧化細胞組織,致令身體機能失調,引起疾病。簡單地說,羅漢果的淨化功能,能針對並化解廣泛疾病的源頭 ─ 游離基。

羅漢果可預防什麼病?

既然羅漢果有助除去體內積聚剩餘的氧化游離基,即指出羅漢果亦能減慢因氧化而老化的情況,防止未老先衰而逕生的臟腑衰竭現象。因老化而引起身體機能失調的病症,包括因血管運作失常,動脈硬化而導致的心臟病、腦中風和老人痴呆等病變。對於隨年齡增長而出現的老人斑、白髮及脫髮、白內障等現象亦有一定幫助。



 

五‧羅漢果茶的製法及有效攝取法

羅漢果茶的製法﹝使用乾燥果實﹞

取羅漢果一個壓碎外皮,將種子分開;

在煲中放入二公升水,放下壓碎的羅漢果一個;

用中火煲二十分鐘﹝以水滾後計算﹞,關火後,放置十分鐘;

完成後可以直接熱飲,或過濾後放入冰箱冷藏,可保存一個月。在冰箱取出的可以用熱水稀釋濃度當淡茶來喝。

註:要揀靚羅漢果,首先最好將羅漢果輕力由距離檯面一、二吋的地方放下,如果像「乒乓球」般的會「彈起」,証明不是「空心」,亦即是上品。又或在耳邊輕輕搖,搖得響便是不好的。

當茶和果汁來喝

將乾燥果實整個煎煮﹝即壓碎外皮,分開種子﹞,就當茶來喝,可熱飲或冷飲,濃淡可配合個人喜好酌量增減。一般用來保健的,可以在早上,飯後或口渴時喝,一天飲用二至三次較佳。可用來作咖啡或紅茶的甘味料。也可當成調味料加入菜餚中,不知不覺地進入體內,保護身體的健康。羅漢果可加芥末、味噌作為調味料,也可加入黑芝麻或奶油醬,也可在煮菜、炒菜時加入不同的料理中。

攝取羅漢果時,最好是每天持續少量攝取,如何一次大量攝取,只會大部份排出體外,因為除了必需份量外,典他都無法貯藏於體內。




六‧飲用羅漢果茶克服病痛的案例

病例﹝一﹞糖尿病
黃先生患糖尿病已三年多,由於交際應酬頻密,加上經常喝酒,病情惡化。服用降血糖劑後,血糖值雖然下降,但當停止服藥,血糖值便立刻回升,而且經常昏倒,後經朋友介紹,每天服用五至六次羅漢果茶。二個月後,血糖值恢復正常,身體疲倦感也消失;因糖尿病而引起的眼血亦消失了。黃先生對羅漢果的效果,感到非 常驚訝。

 病例﹝二﹞高血壓
李先生年約六十歲,患高血壓已有十年多了。他雖然不斷服用降血壓劑,但症時好時壞。當工作忙碌,壓力大時,血壓就會增高。服用羅漢果茶三個月後,血壓從最高的180 ml降至130 ml,而最低血壓則由以? 鼓?lt;/SPAN>100 ml降至60-70 ml,而且非常地穩定。李先生的心情也平靜和愉快了。

病例﹝三﹞胃潰瘍
二十三歲的陳小姐,自幼就有頭痛的煩惱,最近頭痛次數增加,醫生還檢查出她患有胃潰瘍,當陳小姐接受服用胃潰瘍物的同時,也服用朋友介紹的羅漢果茶;結果不到二個月胃潰瘍就治好了,而最令她感到驚喜的是頭痛也消失了。

病例﹝四﹞便秘
方太年約四十歲,但便秘已有二十多年,平日要三天才排便一次,嚴重時十天才排便一次。便秘使她臉色欠佳,不易上粧,黑斑和皺紋也提早出現。平日不但感覺不舒服,精神還難以集中,使她脾氣暴燥。她曾服用市面的藥品,但一停用便又會便秘。使她非常困擾。後經朋友介紹,她開始服用羅漢果茶,每天三次,每次一杯,第 二天就掛便了,持續服用後,結果每天都排便,方太感到非常驚訝。胃腸狀況改善了,食物也變得非常好味,原本乾燥,皺紋明顯的肌膚重現彈力,她也不再亂發脾氣了。

病例﹝五﹞敏感體質
陳小姐自少對食物敏感,吃了蟹後,便會引起濕疹,身體發癢,長大後更開始出現氣喘,氣喘發作到現在差不多已有二十年了。曾經有朋友介紹說羅漢果對氣喘有效,但她不敢嘗試。有一次咳嗽發作時,喝下羅漢果茶,竟然即時止咳了,於是她開始飲用,每天三次,每次一杯,半年後,她的氧喘不再發作了,連敏感引起的濕疹也 消失了。為了維持健康,她說今後還要繼續使用羅漢果。

病例﹝六﹞舒緩眼睛
呂小姐長時間使用電腦,而眼睛常感覺疲勞,後用羅漢果液來洗眼,疲勞便漸漸消失。有一次她雙眼通紅,微絲血管都爆了,她用羅漢果液洗眼,二天後,雙眼都回復正常。

病例﹝七﹞糖尿病、舒緩眼睛
招女士,年近九十、患有糖尿病二十多年。她開始每天服用三次羅漢果茶,三個月後,血糖值恢復正常。但她仍然要服用由醫師開的降血糖劑。又有一天,她起床時發覺雙眼通紅,微絲血管都爆了,用羅漢果液洗眼,五天後,雙眼回復正常。近月因糖尿落腳,腳部麻痺得不能舉步,用羅漢果茶洗腳,洗後每天都有進展,一星期後 回復正常。另有一次,排便時,排出很多黑色的血水,她嘗試飲用羅漢果茶,每天達至六次之多,不一星期,排便回復正常,再沒有排出血水了。

病例﹝八﹞血壓病
何女士,今年九十多歲,患血壓之疾多年,經朋友介紹飲用羅漢果茶三個多月後,經醫生診斷,血壓之疾已消失。又她七歲時,腋下有一個如雞蛋黃般大小的肉核,同時也縮小至花生般大小。

病例﹝九﹞濕疹水泡
阮胡君到訪李先生,李先生發覺其臉及身體都生出如豆般大之水泡,痕癢非常,以至不能入睡。李先生著期用羅漢果食洗兼用,果然奇效痊癒,阮胡君感激非常並嘆為奇蹟。

病例﹝十﹞
曾老太年逾九十歲,零三年良鍾姑娘到訪,並帶有「羅漢果」葯方,據云此方曾醫好乙位患腸癌的女士,她曾遍訪名醫調理,不但無效,且預期她將命不久矣,幸得友人介紹她飲用「羅漢果」茶約年餘後,不但病情好轉,且漸康復,于是將此奇方轉送親友,此時曾老太剛有皮膚病,痕癢不能入睡,于是將「羅漢果」煲水用以淋遍 全身,經三天後,立即痊癒,需要自乾。

※ 曾老太廿多年糖尿病,每天一個「羅漢果」煲水飲,經歷四個月後,証明糖尿病已減輕,改為每天服葯一次。

某日早起時,忽覺雙雙眼通紅,後用「羅漢果」水每天清洗雙眼七八次,五天後,雙眼恢復原狀,並未使用任何眼葯水。

曾因剪腳甲過度而弄傷腳趾,致發炎,因而往醫院洗傷口,五次均不能埋口,後用「羅漢果」水浸腳,每天三四次,幾天後便痊癒。

中秋節翌日,大便出血兼有內外痔瘡,用「羅漢果」水清洗後,十三天便康復正常。

曾水瀉非常嚴重,後飲「羅漢果」水數杯後,水瀉立即停止。

手部曾因皮外傷做成之爛肉,後用「羅漢果」水清洗後痊癒。

每日用「羅漢果」水濕擦頭部三次,七天後不但止痕,且令白髮轉黑。


羅漢果维基百科,自由的百科全书 羅漢果 作為藥材的羅漢果科學分類域: 真核域 Eukarya 界: 植物界 Plantae 門: 被子植物門 Magnoliophyta 綱: 雙子葉植物綱 Magnoliopsida 目: 葫蘆目 Cucurbitales 科: 葫蘆科 Cucurbitaceae 屬: 羅漢果屬 Siraitia 種: 羅漢果Siraitia grosvenori 二名法 Momordica grosvenori Walter T. Swingle 羅漢果(學名:Siraitia grosvenori)是多年生的藤本植物,屬葫蘆科。其葉心形,雌雄異株,夏季開花,秋天結果。其果實亦稱羅漢果,含有羅漢果甜甙、多種胺基酸和維生素等藥用成分,中國傳統中醫用它化痰止咳已有300多年的歷史。羅漢果被譽為中華神果,是中國廣西著名特產。目錄 [隐藏] 1 性狀 2 產地 3 加工製作 4 中醫藥性和藥用 5 營養價值及有效藥用成分 5.1 營養價值 5.2 有效藥用成分 6 得名及傳說 7 驗方和應用 8 外部連結 [編輯]性狀 性狀:羅漢果入藥部分為的乾燥果實。秋季果實由嫩綠變深綠色時採收,晾數天後,低溫乾燥。呈卵形、橢圓形或球形,長4.5~8.5cm,直徑3.5~6cm。表面褐色、黃褐色或綠褐色,有深色斑塊及黃色柔毛,有的有6~11 條縱紋。頂端有花柱殘痕,基部有果梗痕。體輕,質脆,果皮薄,易破。果瓤(中、內果皮)海綿狀,淺棕色。種子扁圓形,多數,長約1.5cm,寬約1.2cm;淺紅色至棕紅色,兩面中間微凹陷,四周有放射狀溝紋,邊緣有槽。氣微,味甜。 [編輯]產地 羅漢果對生長環境要求十分特殊,只有在中國廣西北部才能生長。中國廣西永福縣、融安縣、臨桂縣是羅漢果的三大產地,產量佔全球90%,其中融安縣是原產地。目前,全球羅漢果的年均產量僅為1億枚左右。 [編輯]加工製作 [編輯]中醫藥性和藥用 維基百科的醫學類別條目僅供參考,並不能視作醫療意見。任何健康問題應諮詢專業的醫護人員。性味與歸經:甘,涼。歸肺、大腸經。功能與主治:清熱潤肺,滑腸通便。用於肺火燥咳,咽痛失音,腸燥便秘。用法與用量:煎水、沖泡飲用,或研磨、製劑服用。直接咀嚼亦可。用量約9~15g。貯藏:置乾燥處,防霉,防蛀。 [編輯]營養價值及有效藥用成分 羅漢果乾果羅漢果乾果含有約: [編輯]營養價值蛋白質7.2%,粗蛋白質9%(因產地不同而略有差異)。葡萄糖、果糖約14%。 D-甘露糖(鮮果含量)0.08%。多種維生素。無機元素及其含量(ppm):Mg(22.68), Fe(29.12) Ni(1.18), Zn(12.81), Mg(549.96), Ca(667.52), Pb(0.065), Cu(0.53), K(12290.8), Na(16.49), Cd(0.015), Sr(1.69), Ba(3.31), Cr(0.53), Al(7.72), Be(0.01), Ti(0.30), V(0.20), Mo(0.4355), Co(0.1490), Se(0.1864), Sn(0.1818) , A(0.1481) , I(1.00), Si(645) F(0.93)。 [編輯]有效藥用成分羅漢果甙Ⅴ(en:Mogroside Ⅴ),即Mogrol-3-o-〔β-D-glucopyranosyl(1→6)- β-D-glucopyranoside〕-24 -o-{〔β-D-glucopyranosyl(1→2)〕-〔β-D-glucopyranosid(1→6) 〕 - β-D-glucopyranoside}。C60H102O29 o2H2O,比蔗糖甜256~344倍[來源請求]。羅漢果甙Ⅵ(MogrosideⅥ)比蔗糖甜125倍。羅漢果甙Ⅳ無甜味。 [編輯]得名及傳說 Abstract: Mogroside I E1 (compound 3), a steroidal glycoside (i.e., mogroside) isolated from traditional Chinese medicinal plants (Momordica grosvenori) selectively inhibited the activities of animal DNA polymerases from mammals, fish and insects in vitro. The compound showed no effect on the activities of DNA polymerases from plants and procaryotes, and other DNA metabolic enzymes tested. Compound 3 also inhibited human cancer cell growth. Since parts of compound 3 such as mogrol (compound 1) and D-glucose (compound 2) did not influence the activities of any enzymes tested, the converted structure of compounds 1 and 2 might be important for DNA polymerase inhibition and the suppression of cancer cell growth. The other four mogrolal glycosides (i.e., compounds 4 - 7) did not influence the inhibition of DNA polymerase activity and human cancer cell proliferation. The relationship between the three-dimensional molecular structure of mogrol-based compounds and these inhibitory activities is discussed. Keywords: Mogrol; mogroside; mogroside I E1; enzyme inhibitor; DNA pol 相傳中國廣西永福縣的一位瑤族農民,在一次上山打柴時不慎被野蜂所蜇,他順手從身邊一條藤子上摘下一枚野果擦傷,竟然止住脹痛,此事被一位叫羅漢的鄉村醫生所聞,對這種野果反覆研究,用來治療咳嗽等病,效果很好。人們為了紀念這位瑤族醫生,就把這種野果叫作羅漢果。傳說數百年前有位叫羅漢的鄉村醫生,常在廣西永福縣龍江一帶的山嶺間採集草藥。經過多次行醫實踐,他發覺一種野生藤果有消癢止痛的功效。葉可治頑癬、癰腫。根可敷瘡癤,果毛是刀傷良藥。遂加以研究、栽培和應用。山裡人以此果煮茶長期飲用,高壽者眾多。人們由此懷念羅漢,更將此果取名為羅漢果。另一種說法是,因為羅漢果的根塊溜圓而肥大,像羅漢曬肚皮,所以羅漢果由此得名。還有一種說法是,相傳天降蟲災,神農嘗百草以尋良方,如來佛祖憐憫神農之苦,特派十九羅漢下凡,以解神農氏之難;其中有一羅漢發願,要滅盡人間蟲災,方回天界。發願完畢,隨化身為果,蘊意羅漢所修之果,後世簡稱羅漢果。附帶說一下,這也是人們通常只曉得十八羅漢的原因。 [編輯]驗方和應用 羅漢果、柿餅各一隻,水煎飲服,可治小兒百日咳。羅漢果切片,煎湯或沖泡飲服,可治喉痛失音。羅漢果代茶,沖泡(掰碎、捻末後尤佳)飲用,可潤肺清喉。




產自廣西的羅漢果,中藥大辭典廣西中藥志記載:
味清而甘,芳香、止咳去痰、退燒、去熱、降血壓去宿便,健胃整腸。

預防癌症、高血壓、生理痛、更年期障礙、白內障、乾眼症、胃炎、潰瘍、花粉症、便秘、濕疹、氣喘、痔瘡、肥胖、皮膚粗糙、黑斑、防止老化、筋骨關節酸痛、外傷、燙傷、糖尿病及過敏體質,對肺部之熱咳膿痰有去痰緩解作用;平日當茶水飲用可提振精神,增強體力提高對疾病的免疫能力。

製法:

羅漢果一顆捏碎(約十元新台幣),置入不銹鋼十人份大湯鍋中煮沸後再小火熬約二十分鐘,水色成黑紅,熄火蓋緊鍋蓋約十分鐘(視各人甘甜味濃淡之接受度而定,甘甜但不含熱量,或於飲用時以開水調至適度濃度,終日當茶飲用),冷、熱、冰皆宜,若外敷則宜冷敷,內服外敷同時進行,效果極佳。尤對便秘、退化性關節炎酸痛、糖尿病、痔瘡、肥胖、黑斑、皮膚搔癢,有明顯效果,內服外敷效果奇佳。當眼藥水點眼時,可取鍋中上層較清澈之液體,放置於冰箱內,保存期限不要超過一星期。

經驗談:

1. 關節風濕腰腿酸痛混身不自在, 全身不舒坦; 持之以恆飲服羅漢果湯液至今,重拾健康後,擔任社區義務巡防員,每日走訪三小時熱心義行可風,後經其推介街坊鄰居,附近之人皆每日飲服羅漢果湯液不中斷。

2. 膝關節酸痛,走路稍一不慎即咯吱作響疼痛異常,雖每日服食鈣片及維古力等效果不佳,得知服用羅漢果湯,一年後健步如飛,身手驕捷。

3.  痔瘡脫出寸許,每日以羅漢果湯外敷患處,並內服湯液三個月後痔瘡內縮小如小指尾。  糖尿病日益嚴重,血糖指數高居不下,常有昏睡意識不清之情形,服以羅漢果湯,日益健康(羅漢果的甜度是砂糖的四百倍,但不含熱量)。

4. 每日無法正常排便,常因便秘影響情緒,導致工作不順,飲服羅漢果湯後,排便正常,容光煥發,心情愉快。

5. 不慎為油火燙傷,立即以冰冷之湯液外敷止痛,癒後無疤痕。

6. 運動 後因膝關節酸痛,雖服食鈣片多年及外敷藥酒,未見改善,自內飲羅漢果湯液,湯液外敷膝部二星期餘,打桌球時體力大增且膝部已不再疼痛,驚奇其神效;桌球未得高人指點,球技始終未有長足進步,年齡愈長體力勢必走下坡,很想改打長顆粒拍面或許能以逸待勞,在白馬寺桌球俱樂部,心儀一位持長顆粒直拍橫打球技高超之李先生,李先生稱年輕時酷好運動,手腳均受過傷,本居士極力推介此湯內服及外敷傷處,必有意想不到的奇效,期望李先生傷處轉好時能在長顆粒拍面打法上指導一二。

7.  眼下有黑斑,為求羅漢果湯液之真正療效,試以早晚外擦黑斑處,二星期後眾人皆稱淡了許多。 本居士每日早晚抹擦頭皮頭髮,頭髮似乎變得亮麗不易掉髮,老婆大人則說稀疏的頭髮變密了。

8. 可作為增強免疫力的保健品,因為羅漢果在中醫的記載就是強肺的中藥,更具有抗氧化的特性。 湯液泡腳可改善香港腳、湯液外敷,可改善酸、痛、癢等皮膚病變。

9.據稱羅果湯液的神奇效果,是因為羅漢果生長在廣西桂林近處,日曬強烈,植物本身為求對抗日曬而產生抗日曬的抗氧化機轉,我們身體之所以產生酸、痛、癢,就是過份氧化的關係,服食羅漢果湯液,即抑制氧化作用,羅漢果的效果是減緩氧化過程,甚至回復原器官之正常功能,它不是補品,對膝關節好,並非是補充鈣質。

10. 羅漢果湯液味美微甜酷似冬瓜茶,是最價廉之美容健康勝品,每天不到二元的消費,即可達到此效果,當作飲料招待客人亦頗受歡迎。

11. 羅漢果不能生食,必須經過烘焙製作才能產生甘甜味,湯液擦於皮膚上,待自然乾燥,不會黏濕,反而有細潤之感覺,這是一般人在試用前常提出來的問題,不妨點一滴羅漢果湯液水在手上或臉上即可明白了;也有人問我說那麼價廉的東西會有那麼神效嗎?好東西分享有緣人囉,好不好?用了才知道。

12.有些體質過於虛寒的婦女,怕羅漢果微涼,則可佐以老薑調和之。 許久不運動,驟然激烈運動,通常次日全身酸痛,不妨在激烈運動過後,以羅漢果湯液搽擦全身,其效果比之運動員常用的擦勞滅尤佳。

13. 每晚就寢時肛門搔癢不堪難以入眠,每日沐浴時以羅漢果湯液擦洗肛門,一星期後止癢。 據經驗顯示,必須每日服食類固醇的患者,若能持續飲服湯液,確有改善副作用之效果。

14.  因無病高燒服食過量抗生素等,頭髮有一撮(約一點五公分見方)全白,多年來均無法改善,飲服羅漢果液,外擦白髮及頭皮一星期,該處已冒出黑髮數根。 陳先生前額上頭之毛髮稀疏,內服外擦湯液一星期後,長了甚多小毛髮。

15. 六十歲的人無近視、遠視、散光、老花等毛病,一日在電腦前忽覺雙眼發花疲勞,憶起友人以湯液擦洗眼內可治乾眼症一事,本居士立即取自冰箱內的羅漢果湯液,滴入眼內,略有剌痛,然後閉目五分鐘,回到電腦桌前繼續工作,說也奇怪,雙眼視力又恢復了,二三回後即癒。

  健康不必花大錢就可享受的

羅漢果原產於中國,甜度是白砂糖的400倍,但會被身體吸收的熱量趨近於零,對糖尿病、過敏或是高血壓患者來說,是最天然的健康食品,中醫甚至將羅漢果當作降低血糖或血壓的藥劑使用。羅漢果顆粒純度高達98%,每天飲用可有效改善體質,或將羅漢果顆粒作為調味料入菜,不但可保留肉類和蔬菜的美味,讓養分完全吸收,還可讓需要長時間烹調的燉肉或煮豆類等料理,只花一半時間即可完成,不用砂糖也能做出兼具美味與藥效的家庭藥膳料理。

羅漢果素來披著“中華神果”的美名,因為其功效多元化,包括潤肺化痰、提神生津、增強免疫力、美膚養顏等。中醫師說,眾所週知,羅漢果以清肺潤肺、化痰止咳著名,但羅漢果不僅有此功用。其果皮黑褐色,圓形狀,可入腎,故有滋陰補腎之功,為經濟有效的補腎潤肺藥。

近代研究顯示,羅漢果含有不少微量元素及特殊的抗氧化物質,能化解體內新陳代謝後產生的游離基,防止游離基氧化身體組織,保持身體機能正常運作。因此,羅漢果對便秘、咳嗽、肺熱痰喘、淋巴結炎症等有一定的緩解作用。

中醫師潘淑芳說,羅漢果首載《岭南採藥錄》,質地很輕,果皮有柔柔的細毛,故可入肺經。其花瓣有平行紋,可入肝,疏肝解郁。花的質地柔軟下垂,有入肺的作用,加上果皮黑褐色,圓形狀,可入腎,亦有補腎之功。換言之,羅漢果可清肺利咽、化痰止咳及潤腸通便,主治肺熱痰火咳嗽、咽喉炎、扁桃體炎等。

止咳未必從肺著手

她解釋,從中醫學來說,“痰”有狹義和廣義之分,前者意指肺和氣管輕微發炎所致的分泌物,後者則是身體器官凡是有炎症的粘性分泌物,例如傷口生膿,“膿”也是“痰”的一種。按現代的說法,“痰”就是白血球與細菌打仗後的“屍體”。五臟六腑都會產生痰,引發咳嗽,故治療咳嗽不一定是從肺着手,要胥視哪個臟腑有痰。

“臨床上,患者若有炎症,通常是體內有一點熱才會凝結成痰。例如鼻竇炎的分泌物就會流向喉嚨而引起咳嗽。脾虛的人有一個特點,就是一早起來想吐痰,因為喉嚨有很多痰,這是吃下的食物消化不來而形成痰液,也是一種毒素。”

她表示,發炎會造成痰,兩者互相影響,而演變成惡性循環。好像痰儲在胃裡,人會想嘔吐,膀胱存有痰,就有小便赤痛的感覺。臨床上,醫師會運用可“化痰散結”的藥材調理和治療,如羅漢果配伍淡竹葉、生薏米、車前草、冬瓜糖等,便是治療小便赤痛的普通中藥。

潘淑芳說,羅漢果化痰的功效頗佳,冇論藥用或食用都適宜,加上味道美味,更是適合多數人。比如治燥咳、聲音沙啞,可將半粒羅漢果弄碎,泡水飲用;或是1粒羅漢果加6至8個胖大海泡水飲用,效果良好。

感冒禁單用羅漢果

她指出,有些人肺虛勞咳血或肺燥,尤其是抽煙者,可在平時常飲用“羅漢果豬肺湯”,即把豬肺切成細塊,用鹽水洗,洗淨泡沫。豬肺加1粒羅漢果和適量清水煲成湯,加一點鹽調味即成。此湯味道咸甜,對咯血有特效。

“肺陰虧(水液不足)者多數有大便秘結或不通暢的問題,適時適量飲用羅漢果豬肺湯可改善症狀。中醫認為,肺主皮毛。有些人的皮膚干裂,沒有光澤,可用羅漢果煲雪耳和蜜棗,有滋陰補肺之效,改善皮膚的問題。”

不過,她重申,感冒不能單獨用羅漢果,因為沒有祛風的功效。若要祛風,應改用辛味藥如麻黃、桂枝、防風、牛蒡子、荊芥等。

潘淑芳說,羅漢果有一種特殊的回甘味,後勁很強,因此人們吃苦藥時加上羅漢果,可制約苦味。此外,煲肉骨茶或沖泡中國茶時,加一點羅漢果,不僅可潤胃,而且味道更佳。

助改善不能根治
糖尿病患者代糖

中醫師潘淑芳說,“羅漢果可治療糖尿病”的資訊,其實不然。羅漢果只是糖尿病患者的代糖,有助改善糖尿病,卻不能根治。

“羅漢果的甜度等於蔗糖的300倍,可成為糖尿病患者天然的糖分來源。”

她表示,選購羅漢果時,要選擇大粒、完整,黃褐色的果實,味道才甘甜,搖時不會有響聲。如果有響聲,表示不新鮮或有蟲蛀。小粒的羅漢果的味道則次之。

羅漢果食療

1.羅漢果涼茶
材料:羅漢果1個、夏枯草150克、冰糖150克和鹿含草40克。
方法:羅漢果壓碎,所有材料入鍋,煲1小時即成。
功效:化痰散結

2.羅漢果銀耳湯
材料:羅漢果1個、雞肉400克、銀耳50克、紅蘿蔔100克、南杏20克。
方法:銀耳用水浸泡。雞肉和紅蘿蔔洗淨,切塊。所有材料入鍋,加適量清水,慢火煲2小時即成。
功效:清肺潤肺

3.羅漢果排骨湯
材料:羅漢果半個、排骨600克、南北杏20克、鹽少量。
方法:排骨洗淨,用熱水燙過,去血水。所有材料入鍋,加適量清水,大火煮沸後轉小火煲2小時,加鹽調味即成。
功效:清熱解暑、化痰止咳

4.羅漢果燉牛肉
材料:牛肉600克、羅漢果半個、洋蔥1個、鹽適量。
方法:牛肉和洋蔥洗淨,切塊,羅漢果壓碎,所有材料入鍋,加適量清水,燉煮1個小時,調味即成。
功效:補氣血、潤肺清肺

5.羅漢果菜乾湯
材料:羅漢果1個、菜乾50克、瘦肉500克。
方法:菜乾和瘦肉洗淨,分別切段和切塊。羅漢果壓碎。所有材料入鍋,加水,煲1小時半即成。
功效:養陰清肺

【羅漢果小檔案】
別名:假苦瓜、拉漢果或金不換等。
來源:葫蘆科植物羅漢果的果實。
性味:味甘,性涼。
歸經:歸肺、脾、肝、腎、大腸經。
禁忌:肺寒及外感咳嗽者忌用。
《文獻選錄》:《嶺南採藥錄》:“果實味甘,理痰火咳嗽,和精肉湯服之。”


羅漢果的功效


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引用
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 引用者清單(1)  
2014/09/25 02:00 【udn】 比價後還有更低價!羅漢果 抗氧化 過敏 降血比價