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2009/08/30 17:10:27瀏覽19327|回應0|推薦4 | ||||
療效 · 醃漬過的洛神花可當蜜餞,對女性亦有補血效果。 · 民間傳聞洛神花具有解熱、抗高血壓、治療肝病、平衡身體內的酸鹼值的效果。 · 科學家進一步發現洛神花的萃取物,對於預防癌症、冠狀動脈硬化、幫助消化以及抗老化、抑制自由基活動有相當的功效;對於幫助女性生理週期也有不錯的效果。 · 去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸,可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及清涼飲料,加糖發酵可以釀酒。 · 未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜,嫩葉生食或熟食都可以;幹莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。 · 中國藥物植物學會理事長洪安峰表示,洛神茶對於燥熱性虛火上昇、高血壓有不錯的功效,不但可以消暑降火,還可以提神解勞。 · 如果兒童的腹內積蟲,則可以採擷未熟的果實及花煮成湯汁飲用,驅除體內的寄生蟲及幫助利尿。而將洛神花果萼釀製成酒,則具有滋補強壯、舒筋活骨、順氣活血、保肝益心的作用。 · 中醫師張信年指出,洛神花的漿汁屬於微鹼性食品,經食用消化、吸收後,可以將酸性體質轉化為微鹹性,平衡體內的酸鹼值,有益於身體健康。 · 寰生生技執行長陳志豪則表示,洛神花所含的成分中最受重視的是一群所謂「化學預防物質」(ckemopreventers),簡單地說就是一群存在於植物中的抗氧化劑。這些物質經實驗證實能降低血脂肪、抑制低密度脂蛋白的氧化、抑制血小板的凝集、降低血栓的形成、減少動脈冠狀硬化,以及預防心臟血管疾病的發生。 · 陳志豪表示,目前有越來越多的研究顯示,自由基的過度活躍是身體氧化、老化和衰敗的關鍵因子。而一般認為自由基與心血管疾病有關,是因為自由基會促進脂質氧化與過氧化,以及攻擊血管壁細胞,造成血管的損傷。為了避免身體過度氧化,因此必須從蔬菜和水果中攝取抗氧化劑。他指出,洛神花萃取物中所含的抗氧化劑成分,可以說是眾多蔬果中的佼佼者。 · 洛神花萃取物中的類黃銅素、原兒茶酸、花青素和植物性雌激素等成分,能藉由清除活性氧、氮化合物、過度性金屬離子的整合作用,節省與LDL(低密度脂蛋白)相關的抗氧化劑消耗,來降低低密度脂蛋白的脂質過氧化作用。 · 許多醫學研究報導都指出,植物性雌激素能有效預防心臟血管方面的疾病,抑制與性腺荷爾蒙有關的癌症(如女性較常見的乳癌、子宮內膜癌,男性較常見的前列腺癌)。 · 在女性停經後,體內的荷爾蒙逐漸減少,也導致骨骼中的鈣質迅速流失,而植物性雌激素,可以補充女性荷爾蒙不足的問題,減少罹患骨質疏鬆症的機會,同時,植物性雌激素可以減輕婦女更年期產生的不適症狀。 很多人對洛神花的印象多半認為那是花草茶的一種,其實,洛神花裡的「總多酚類」,能夠降低肝功能指數,具有保健功效,目前已經生化科技研究,成功證實洛神花的新奇功效。 在東南亞的國家,洛神花都被當成藥用植物使用,近年來中草藥的研究,除了初步證實洛神花具有抗高血壓、治療肝病外,對於抑制癌症、幫助腸胃消化道吸收、調整女性生理週期,以及美容保養都有不錯的效果!難怪所有的人都將洛神花當成是植物界的「紅寶石」! *********************************************************************** 1.增進食慾、消暑與健胃:萼片適量,水煎加冰糖當飲料。 2.習慣性便秘:用種子或根20~30g,燉瘦肉或水煎服。 3.清涼、解渴、治高血壓:萼片煮水飲。 4.肝炎:萼片加刺茄葉、金銀花泡開水加冰糖代茶飲。 5.中暑:萼片加玉米鬚、薏仁煎水加冰糖服。 6.高血壓:萼片、玉米鬚、甜菊、蓮子、煎水加冬瓜露及蜂蜜飲用。 7.身體虛弱:洛神葵根、股碎補、薏苡、蒺藜、天仙藤、山藥20g, 百合、麥門冬、青葙子、蔓荊子各10g煎水服用 參考資料 http://myweb.hinet.net/home3/kkstw/web/book1.htm 學名:Hibiscus sabdariffa Linn. 科別:錦葵科. 別名:洛神花.洛濟葵.玫瑰茄.紅金梅.山茄子.紅梅果。 產地:原產熱帶地方。台灣早年引進當食品或觀賞栽培。 採集加工:秋.冬間採成熟肥厚的花萼.除去果實部分.鮮用或曬乾備用。(根.種子)亦供藥用。 ※洛神葵之成熟花萼呈紅色.肥厚多肉質.富含糖分及果膠.新鮮者可生食.並可製蜜餞.果醬.果汁。曬乾後可做清涼飲料之原料。可煮成帶酸味的清涼飲料。 性味:( 花萼)味酸.性涼。 功能:清熱解渴.斂肺止咳.降血壓。 用於:高血壓症.中暑.咳嗽.酒醉。(根)強壯.輕瀉。(種子)強壯.利尿.輕瀉。 民間方例: (一)高血壓.清涼退火:洛神花加冰糖.煮水飲。 (二)中暑:洛神花加玉米鬚.薏仁煎水加冰糖服。 (三)洛神花蜜餞製法2種。(由阿卿大大提供的) ※1、將洛神花萼.去籽,洗淨稍晾乾。 ※洛神花露作法: (洛神花量多的時候使用)阿卿大大的自製秘方。 1. 種子取出洗淨後一定要晾乾水分。 參考資料:中國中藥資源誌要.原色台灣藥用植物圖鑑(3)(南天).台灣民間藥(3)高木村。 |
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