花生被稱之為「長壽果」，是大家都很熟悉並且愛吃的一種堅果，它的果仁、種皮、葉都可以入藥。很多人喜歡花生米的第一理由是好吃美味，其實花生米的營養成分是超乎你想像的

花生米的營養價值非常高，它的蛋白質和脂肪的含量比肉、蛋還高，所以有人把它稱之為「植物肉」。

平時大家都喜歡把花生當做小零食吃，殊不知道巧妙的將花生與其它的食物搭配在一起能達到最佳的營養效果，起到防病治病的目的，從而讓你不用看醫生，身體素質也倍棒兒！

花生米+大棗=花生大棗湯

降血壓、降血糖、防老花眼

【原料】：紅皮花生米60克、大棗（干棗最好）60克。

【做法】：先把花生米煮好，再放大棗一起煮爛，每天一次，相當於每天的一頓飯，連湯汁一起吃。

【功效】：

花生

• 保持心臟健康：花生中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。

• 控制血糖：研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。此外，花生會減緩碳水化合物的吸收。早上吃點花生，一天的血糖都能維持在正常的水淮。

• 降血壓：花生富含調節血糖的維生素B1，具有抗氧化作用的維生素E，清除膽固醇的不飽和脂肪酸油酸，這些都有利於預防血管老化和動脈硬化等疾病。另外，花生的紅色薄皮含有白藜蘆醇，可降低血液黏稠度，抑制血小板凝結和血管舒張，保持血液暢通。因此花生最好是帶薄皮吃。

• 延緩衰老：花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。

• 補充鈣質：花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。

• 保護眼睛：花生米含有豐富的蛋白質，經常食用可以保護眼睛。

• 減少結腸癌風險：每周至少吃兩次花生的女性，患結腸癌風險能降低58%；每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。

大棗

• 補血活血：大棗中含有大量對身體有好處的維生素以及微量元素。能夠很好的促進身體健康，特別是起到補血活血的作用。

• 防治骨質疏鬆：棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，對於正在生長發育高峰的青少年，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。

• 降血壓：大棗含蘆丁有保護毛細血管通暢、防止血管壁脆性增加的功能，對高血壓、動脈粥樣硬化等病有療效。大棗所含的黃酮類物質可用於高血壓和動脈硬化的治療和預防。

• 補腎：大棗富含環磷酸腺甘，經常食用有補腎的功效。

• 提高免疫力：大棗多糖是大棗中重要的活性物質，其有明顯的補體活性和促進淋巴細胞增殖作用，可提高機體免疫力。

花生米大棗湯，具有降血壓、降血糖、補腎、預防老花眼等功效。經常食用還可以補血活血、提高免疫力。所以建議大家，不要再單吃花生米了，加上大棗一起吃，好處太多了！