油甘子作為一種藥食兩用水果，被衛生部列入“既是食品又是藥品”的名單，也被聯合國衛生組織指定為在全世界推廣種植的3種保健植物之一。

油甘子的根、莖、葉、果都具有藥用價值。在我國作為民間中藥已有2000年的歷史。古人常用油甘子果實治療消化不良、胃腹痛、感冒、牙疼、咽喉痛，疝痛、痢疾、咳嗽等疾患。近幾年發現，油甘子對乙型肝炎、高血壓亦有顯著療效。研究還證明，油甘子果汁具有防癌和抗衰老作用，它能阻斷強致癌物N-亞硝基化合物在動物和人體內的合成和提高人體紅細胞SOD（超氧化物歧化酶）活性，因此具有抗衰老的作用。

我國油甘子果實維生素C含量一般在每百克300毫克以上，此柑橘高10倍至20倍，比蘋果高60倍至134倍，按美國推薦的膳食標準，每天只要食用油甘子10克（大約1個果實）即可滿足維生素C的要求。同時，果中還含有17種氨基酸，其中包括人體所必須的全部8種氨基酸，還含有人體所必須的微量元素錳、鋅、銅、硒、鉻等。因此，充分合理開髮油甘子，具有極大的經濟效益。功能：促進長壽，以加強消化，治療便秘，減少發熱，淨化血液，減少咳嗽，緩解哮喘，加強心臟，有利於眼睛，刺激毛髮生長，強壯身體，提高智力。