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木瓜粉絲沙拉

備  料 :青木瓜(菜木瓜) 粉絲 小紅椒 魚露 蒜末 小洋蔥絲 魷魚 蝦仁

   ** 青木瓜與黃木瓜(水果木瓜)不同 青木瓜乃入菜墩湯或沙拉用

   ** 青木瓜 擦有擦的口感 切有切的口感 所以 1/2 擦 1/2切

   ** 魷魚 蝦仁 切花挑沙線(腥線)  用水川燙 備用

   ** 粉絲(冬粉)用水泡上 川烫 切段 備用

   ** 所有食材 加入橄欖油( Extra Virgin Olive Oil)Lemon(檸檬)用手簒

        與木瓜互篡 互相入味 外加清香薄荷與碎花生

此乃東南亞一帶的作法 去濕解暑 木瓜酵素 抗癌防癌

*******清涼 清淡 清香*****