迷你蔓越莓草莓捲 - 漂浮在島上

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迷你蔓越莓草莓捲

2007/09/05 22:45:49瀏覽313｜回應2｜推薦0

超迷你的蛋糕捲。配方是參考CL家的香蔥肉鬆蛋糕捲。

因為沒有肉鬆，加上有人抗議不想吃混合素食肉鬆的蛋糕捲，只好加點蔓越莓跟抹上草莓醬。

只是好奇怪，我的蛋糕捲卻縮水成超迷你的版本，可能是全蛋沒有打發，因為倒麵糊進入烘王烤盤時，竟只填滿2/3份量而已。然後我被嚇到了，消泡消泡這兩個字一直出現，也不管麵糊有無抹平，先送進烤箱在說了。還好有成功。爸爸連吃了兩塊呢！

很簡單易做的蛋糕捲。我稍微減糖後，待涼後吃了一塊，果真是風味絕佳。

( 創作｜散文 )


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