【記者魯永明／水上報導】「高山茶樹也可在平地生長嗎？」中華民國大智慧養生協會理事長潘添盛上週率會員，將5種茶樹苗移植水上鄉養生園區，採有機栽培；嘉大農藝系講師退休的會員溫英源說，茶樹可在平地生長，專家研究發現，茶葉成份有保健功效的茶多酚及兒茶素，隨海拔高度遞減，平地茶葉成份反而多。

近10名大智慧會員頂著烈日，小心翼翼將從南投縣購買茶樹苗共計75棵，包括金萱、四季春、青心、烏龍、阿薩姆紅茶等品種，種在園區，用稻草舖表土，避免長雜草，並做排水溝，澆灌樹苗。

「種茶最要緊排水要好，其次水份要夠、土壤酸性」，3年前從嘉大講師退休的溫英源，是農藝專家，他說，平地很少種茶樹，因茶葉沖泡口感較苦澀，但專家研究發現，海拔愈高茶葉，兒茶素及茶多酚愈少，口感卻比較好。

他指出，茶區南投、嘉縣茶樹大都種在海拔800公尺以上山區，最低海拔南投名間鄉50公尺，只要管理得當，平地茶樹3年就可採收，移植樹苗將有機栽培，不用化學肥料及農藥。

大智慧協會承租三界埔2.5公頃農地，經營養生園區，栽種作物有波斯菊、向日葵，肉桂樹、玉米、小蕃茄、百果樹、檸檬香茅、甘蔗等10多種，新移植茶樹及咖啡樹，農場通過有機轉型期驗證；潘添盛計畫營造兼具教育文化休閒養生園區，結合養生心法、功法、茶道，讓學員品嘗親手種植作物。