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2008/10/06 21:28:16瀏覽738|回應1|推薦6 | |
據調查台灣地區五百多萬戶家庭中,早餐概分為下列形式: 1. 經常不吃 ( 自殘族 ) 20% 2. 隨意吃點 ( 搏命族 ) 60% 費用約為每人40 ~ 100元不等 3. 營養早餐 ( 智慧族 ) 20% 其實人體在經過長時間的休息之後,每個器官都在嗷嗷待哺所需要的營養素,如果我們懂得掌握這個時間給予足量且優質的營養素,不僅可以整天精神奕奕,長時間培養,即可遠離許多慢性病變、減肥塑身、暢通腸道、提升免疫力並有效幫助兒童發育。反之,長時間的營養不均或不足,對身體健康的傷害是難以估算的,所以有句話說「不吃早餐的女人不能娶,不吃早餐的男人不能嫁」。
真正的營養早餐必須同時兼具充足且優質的三量,並不得含有過多的熱 量、油脂、毒素...... 1. 熱量:舉凡糖、澱粉......幾乎有吃就有,然而熱量通常過多,很少缺乏。 2. 能量:富含的食物為魚、肉、豆、蛋、奶類之蛋白質,問題在於量的充足與 否及質的優劣。( 吸收率?是否為必需胺基酸?是否會增加肝、腎代 謝負擔 ?) 3. 微量:維生素與礦物質,長期失衡或缺乏,容易引發身體不適,甚至積累出 慢性病變應時時加強補充。 |
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( 知識學習|健康 ) |