我們為什麼不應節省買菜錢，而應該盡量買有機農產品？

1. 為了自身的健康...這個很明白，不用多說
2. 為了地球的健康...這個大家都知道
3. 為了支持更多人從事有意義的工作...這是我想多說一點的地方

每次我在街上看到發傳單的人、搖著建屋廣告版的人，我就覺得很痛苦。

一方面知道他們是以此賺取一點微薄的薪水養活自己...甚至家人；

但又覺得這實在是一種對人的污辱，這些工作實在不需要一個「活生生的人」去做，這些工作只是在浪費人的生命，而且這些工作的目的經常只是叫人去購買一些並不需要的東西。所謂不需要的東西，也就是消耗地球資源、消耗人力去做出來的過剩產品。當這些產品賣不出去時，又成為一種佔用空間的垃圾。

其實不只是街上發傳單、拿看板的工作無意義，那些設計、製造這些產品的人不也是在從事一種對人、對環境都無意義的工作？

難到社會上就不能提供一些有意義的工作嗎？為什麼人們不去找一些有意義的工作來做呢？

問題是，什麼工作是有意義的工作呢？

我覺得讓人、社會和環境都能健康、合諧地生活的工作才是有意義的工作。

先不去列地毯式的清單，單就我現在想討論的有機農業來說

農業的勞動成果不但讓人吃飽，有機農業還在照顧人們的肚子時，同時讓環境健康起來，這就是很有意義的工作。

但是人們為什麼不去做呢？因為務農既辛苦、利潤又低、還要經常面對不可測的自然災害。這使得務農很難養活一家人。

但這也不見得，很多高風險的工作都有高工資，這樣工作者就可以藉著儲蓄高工資來因應風險時期的低收入，在這樣的條件下才有人願意從事這些工作。可是大家每天都要吃東西，農產品價格一高對每家人剩餘的餘錢影響巨大，因此大家都覺得政府應該平抑農產品的價格，使得這項有意義但高風險的工作沒辦法取得高利潤。

農產品的低價使人不想務農，大家都不想務農就跑到工廠和都市找工作，為了存活，什麼工作都要做。原本農業需要很多勞力，這下子大家都跑到工場、城市，當求職者眾，老闆就可以讓求職者在競爭壓力下接受低薪、無趣也無意義的工作，求職者大概也不可能對工作的成果是不是對人類、環境有意義的產品有太多挑剔。

如果大家都去買有機農產品，也不要太計較價格，讓農人有高收入，那也許會吸引一些人由工廠、都市回鄉務農，這樣

1. 農地受到照顧，對環境有利；
2. 工作者可以看到自己辛苦的代價是長得又健康又好的農作，人生比較有成就感，可以減少社會上在人生無意義、無希望下鋌而走險的人；
3. 農民可以過好生活，讓社會上多一些快樂的人；
4. 有機農業需要大量的人力，工廠都市的求職者減少，也讓這些工作者可以有較好的議價空間爭取較好的薪資，甚至可以挑選比較想做的工作。

這不是比較好嗎？

當然，購買昂貴的有機蔬菜，不應該成為一種普遍的道德標準，因為有些人連維持生活都成問題，怎麼能要求他們購買高價的有機農產品勒？

所以有錢人，以及中產階級(尤其是收入無虞的軍公教人員)，最該負起社會、環境責任，購買有機農產品，不應該在菜錢上節省，而應該努力的用購買有機農產品來讓社會和環境更美好。

可是我們應該「只」購買「真正的」、「純粹的」有機農產品嗎？

我不覺得

因為農地要由一般採用農藥化肥的土地逐漸回復為化學殘餘的土地需要一些時間

如果大家都只買「真正的」、「純粹的」有機農產品，那根本不可能有任何農民在這段讓土地由有化學殘餘到無化學殘餘的過渡時期存活下來，這麼一來又有誰要去從事有機農業呢？

所以我們不應該一下子就太挑剔，而應該也購買所謂的「生機」農產品，以鼓勵有志於朝向有機農業的農民繼續努力。這些尚未到達完全有機的農產品的價格當然不能像完全有機的農產品那麼貴，中產階級也就比較負擔得起。

政府也給這些有計畫朝真正有機農業的農民一些標章，讓大家能鼓勵他們朝計畫邁進。目前：

　「吉園圃」安全蔬果係農民遵守農藥安全使用規定所生產之農產品 ，其農藥殘留不得超過行政院衛生署公告之容許量。
「有機農產品」 即依「有機農產品管理作業要點」所 訂定各項有機農產品生產規範從事生產，並經驗證機構驗證合格之各項農產品。有機農產品有黏貼 CAS 有機農產品 標章。 轉型期間之產品得標示為「有機農業轉型期產品」。