每次同學來，總會要求我做個比賽時的炒飯。天知道比賽時，實在都是運氣好，加上又已經過了這麼久，早就忘光光，所以這個暑假，就拜託把拔幫我進行炒飯特訓。

  一大早跟把拔上菜市場去準備今天的材料:

飯一碗；蛋兩顆；蔥兩根；蝦仁十隻；玉米粒三大匙；油少許；

  美味的關鍵調味料有:

鹽巴一小匙；白胡椒少許；醬油一小匙；水兩大匙；

  接著開始來炒飯了。

1.把美味的關鍵調味料先全部混合調好。

2.蔥切末，蔥白跟蔥綠要分開；蝦仁剖半。

3.打兩顆蛋，蛋黃跟蛋白要分開，蛋黃加到飯裡面拌勻，而且把拔說，要每一粒飯都要沾到蛋汁。

4.鍋子裡面要放一點點少許的油，把拔告訴我說，要把手掌放到鍋子上面五公分，感覺到手掌心有熱熱的，就熱鍋好了。然後放下蔥白，開始爆香；直到聞到蔥的香氣開始冒出，然後就把飯飯倒下去。輕輕地把飯壓平，有點像煎飯的感覺，不可以太用力，才不會把飯力壓碎。煎一下，再翻面，然後再煎一下，再翻面，一直到米飯散開。把拔說，好吃的炒飯其實用現煮得更好吃，不過我今天用的是冷飯，所以要多花點時間來把飯炒開。

5.把你的玉米跟蝦仁加進來，拌炒至蝦仁變粉紅色，就可以把美味關鍵調味料加進來；把剩下的蔥綠放下去，開大火，炒均勻。

6.把炒飯用小碗裝起來，壓平，倒在大盤子裡。阿基師教我說，不可以浪費食材。所以我就把剩下的蛋白，用剛剛的鍋子炒碎，舖在炒飯的旁邊，這樣不但不會浪費食材，還讓炒飯變得更美味!

  因為黃金炒飯，有被蛋汁包起來，所以吃起來，就是粒粒分明，鬆軟可口。改天同學來，我就可以使出我的黃金絕招了!