這次的料理是蛋包飯，而且這道菜很簡單，大家在家也可以試著做做看喔！

首先要準備材料

1飯一碗

2蛋三顆

3蔥兩根

4太白粉水少許

5香腸一根

6番茄醬三大匙

都準備好之後，就可以開始煮了！

在打傘的蛋裡加入一點點太白粉水攪拌均勻，因為吧拔教過我如果在蛋裡加入一點點的太白粉水，可以增加蛋的延展性，這樣要用蛋把飯飽起來時，蛋才比較不容易破喔！但是不可以直接用太白粉，因為太白粉如果黏在一起變一粒一粒就完蛋了。

接下來要把香腸切成小丁，蔥切末，蔥白蔥綠分開。

香腸是生的所以可以直接用冷油下去炒把它的油煸出來，油煸出來以後加進蔥白一起爆香，直到你可以聞到蔥的香味就把飯倒下去，要像煎飯一樣把飯炒開，飯炒開了之後就把番茄醬加進去，開大火，這時候速度要很快，讓每一粒米飯都均勻上色，然後把火切小，加入蔥綠稍稍拌炒一下，就先把飯乘起來放旁邊。

然後要煎蛋皮，你的油一定要非常非常少才行，然後倒入蛋汁，用繞圈圈的方式把蛋煎熟，你不能用鍋鏟或任何東西去弄你的蛋皮，不然它很容易破，你只能讓它慢慢烘，烘到蛋皮離開鍋子為止，當你看到蛋皮的邊邊有一點翹起來時，就用鍋鏟把飯放在蛋皮上，吧拔有說過，一定要用鍋鏟或湯匙把飯放到蛋皮上，不然飯一放下去就不能再移了，如果你去亂用飯，蛋皮就很容易破。最後把飯用蛋包起來就好了喔！