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2018/11/25 12:34:15瀏覽21978|回應2|推薦51 | |
﹝店內充滿土耳其風情﹞ 土耳其對臺灣來說,是遙遠陌生的國度,但近年來,臺灣和土耳其漸有商務往來,臺灣赴土耳其旅行團也頗為熱門。現在,不用去土耳其,在臺北也可以嚐到道地的土耳其料理,位於中山區南京東路二段和吉林路交叉口的「番紅花城」即是。 ﹝土國紀念品﹞ 「番紅花城」土耳其餐廳在現址已營業三年,老闆和廚師都來自土耳其,裝潢佈置也充滿土耳其風情,店內擺放不少老闆從祖國帶回來的陶藝品、燈飾……等,客人用餐時當別有一番滋味。 ﹝土耳其陶藝品﹞ 土耳其料理主要是烤肉和烤餅,跟希臘料理類似。此餐,點了阿答娜烤羊肉(420元)和烤牛肉飯(390元),主餐另加300元,可含湯品、麵包、開胃菜、冷飲和甜點,並再加收一成服務費,不算便宜。 ﹝紅扁豆湯、麵包、酸奶優格、檸檬汁﹞ 先上湯品、開胃菜、麵包和冷飲。紅扁豆湯加了麵粉,稠而濃郁,其中也添加茴香,喝起來還算清爽。麵包紥實,口感佳,帶有微微的麵香。開胃菜是酸奶優格,偏酸,這口感一時不太能適應。特製檸檬汁與臺灣本土檸檬汁大異其趣,因為加了氣泡礦泉水調製,甜度不低,喝起來感覺柔順。 ﹝阿答娜烤羊肉﹞ 阿答娜烤羊肉,除了兩串羊肉,尚有烤番茄、青椒、洋蔥、麵包、米飯……等, 羊肉處理相當高明,以高溫炙烤封住肉汁,吃起來外酥內嫩,充滿炭烤的焦香,毫無羊騷味。紅番茄多汁甜美,最值得稱道;烤青椒、洋蔥保留原味;米飯近似泰國長米,粒粒分明,和烤羊肉頗搭。麵包抹上hummus(鷹嘴豆醬),風味獨特,帶來意外的驚喜。 ﹝烤牛肉飯﹞ 烤牛肉飯其貌不揚。牛肉切成薄片狀,上頭淋了番茄醬,酸酸甜甜,配飯配肉配菜都很開胃。再者,也是搭配番茄、青椒、洋蔥和米飯,未多調味,可嚐到蔬菜的原味。整體言,肉質不錯,份量也夠,讓客人有飽足感。 ﹝卡士達磚﹞ 甜點為傳統土耳其「卡士達磚」,算是紮實版的布丁,灑了肉桂粉與淋上大量焦糖,濃濃的香草和焦糖的味道,其甜令人印象深刻。 臺灣土耳其料理並不多見,菜色也較為單調,但偶爾品嚐一下獨特的中東調味,感覺還是挺不錯! 【附註】 店名:番紅花城土耳其餐廳 地址:臺北市中山區南京東路二段60號 營業時段:上午11:00至下午10:00 消費日期:2018年11月
2018/11/29 15:36 Dear 歐宗智(ccpou): 非常謝謝您的好文分享,此推薦是利用轉址的方式連結到您的文章。如此文有原因不希望被推薦,請到電小二訪客簿留言,會盡快協助取下。
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