白族,土家族怎樣過年?

白族主要的居住地是在雲南西北邊的大理市一帶,在美國定居的白族人士可以說是少之又少.至於土家族則居於湖南的保靖縣,永順縣,張家界,古丈縣,鳳凰及湖北的恩思一帶.土家族有自己的語言,文化.在美國定居的亦是曲指可數.休士頓金孔雀舞蹈學校的兩位負責人趙雁嗚是雲南白族,張吉平是湖南土家族.欣逢農曆新春,漢人過年不稀奇,白族及土家族怎樣過年,令人好奇.

趙雁嗚說白族的過年是三月節,用陰曆,期間是三天至一週,有趕集的意味,主要活動是賽馬,表演,購物.開始是繞山林,從各村莊以小樹領舞,最後大家聚集在大廣場.從上午一直活動到晚上,晚上還有夜市,廣場上搭有棚子,供大家休息.服裝是年輕人以白色,藍色為主,老一點的人是穿黑色.而女士頭上的長髮纏成半月型,頂峰以白綴為裝飾,像徵蒼山頂上終年不化的白雪.過年還有找情人的作用,對歌比賽,唱完了,看誰能對上,年輕男女就自己找上了對象,自行去配對,談情說愛去了.

至於食品方面,白族最有名的民族食物是乳扇,這是奶皮所造出來的,一片片有如扇子而得名.米飯則是由大鐵鍋所悶出來的.趙雁嗚說幾年前有一部片子叫五朵金花就是演白族的故事.在過年時白族也給壓歲錢,後來也用紅包.過年時大家常去的地方是三塔寺及蝴蝶泉.遊洱海亦是大家喜歡的事.

土家族的張吉平說初一白天大家跳擺手舞以慶祝春節,這是群眾舞蹈,初一,初二都在跳.樂器方面最常見的是竹子做的,吹的咚咚癸.過年期間服飾方面,沒結婚的是把長辮子盤在頭頂上,結過婚的女士包頭巾,用織錦,西藍卡布為材料.過年中有對山歌的活動,看那個村唱得好,在山歌對唱中擇偶,這也是選對象的好時機.晚上則有構火,有人跳毛骨獅舞.全身帶上稻草,頭部,身上,腿上全綁上稻草.有趕鬼的作用,讓明年更平安.

吃是過年的大事,大年三十通宵在做“躋粑”糯米蒸了一大鍋,米熟了,用石槽樁,然後自己家人做成一個個“躋粑”,第二天一早趁軟吃,這是過年一定要吃的項目.過年十五天,“躋粑”之後還可用火燒著吃,燒的起泡,包辣椒吃.張吉平說過年要準備年菜十五天,還要上山打山雞,燉從山上採回來的鮮菌.亦可用菌油拌麵吃.由於土家族是家家養豬,大家也殺年豬,做臘肉,用鋸木粉燻好幾天才成.也灌香腸.張吉平說她的家鄉現在是湘西土家族苗族自治區.她爸爸是土家族,媽媽是苗族,而她居住的保靖縣則是純土家族居住的地區.

文/馬可