| 大德州佬牛排館
The Big Texan Steak Ranch 大德州佬牛排牧場是一間牛排餐廳和汽車旅館位於德州的阿瑪利若Amarillo,1960年代在前美國66號U.S.Route 66即4500號East Amarillo Boulevard開張,1970年時搬到40號州際公路邊現址.
1976年大火把餐廳西翼燒了,損失了10萬美元的古董.1977年餐廳擴大重開.建築漆成大黃色,以藍色為邊.前有一大牛塑象廣告他們馳名的72盎司免費牛排. 大德州老牛排館以72盎司(4.5磅或2.04公斤)免費牛排而馳名,別名”德州王””The Texas King”.這道菜除了牛排,外加麵包加午牛油,烤馬鈴薯,豆子,涼拌蝦,沙拉,能在一小時以內吃完者免費,此道菜是$72. 成功吃完”德州王”者,餐館留記錄並留名牆上.到2011年3月15日總共超過50,000人參與,8,800人成功.
有意參加”德州王”挑戰者須先買單,吃成者可退款,牛排可依參與者的要求來烘烤,在餐廳的正中央有一高台桌供挑戰者坐食. 在最短時間內吃完”德州王”大餐者是2008年3月24日的吃賽中Joey Chestnut.以8分又52秒打破了1987年Frank Pastore以9又1/2分鐘保持了21年的記錄.非正式的記錄是一隻500磅的西伯利亞虎以90秒鐘吃完大牛排.
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