要跟大家推薦竹北台元科技園區旁的這家"鼎豐園"餐廳，

看名字大概就有人會猜到這和大名鼎鼎的"鼎泰豐"是不是有關連?

沒錯，老闆正是"鼎泰豐"出身的師傅，自行開業的，

三月才剛吃過"鼎泰豐"，在一群日本觀光客的包圍中排了30分鐘的隊哩!!

這次完全不用排就可以輕易的嚐到美食，食慾特別好~~~

好吃的餐廳，特色就是"人多"，

我們來得早，所以不用等位子，

但陸續來的人愈來愈多，有時座位旁還會有等外帶的人，

店內的空間不大，有二層樓的空間，

沒有精緻的裝潢，就是一般麵食館親切的味道。 

面對第一次造訪的餐廳，點菜就是個大學問，

既然是系出"鼎泰豐"，點它的招牌菜應該就不會出錯了，

小籠湯包@$110.-

乍看之下有些驚心動魄，莫非踩到地雷了?

賣像不優，第一個念頭是"摺子不夠哩"沒有18摺以上啊~~~

但薄嫩的外皮，讓人目視就能看到飽滿的湯汁，皮薄湯多，

入口就知道，這等美味的幸福口感，又豈是那些摺子所能制約的?!

所以挾取時務必要小心，以免鮮香的肉汁流失，這可是吃湯包最大的損失哩!!

鼎泰豐的招牌之一------蝦仁蛋炒飯@$120.-

這盤炒飯粒粒分明，忠於食材的香氣清淡，表現恰如其份，

新鮮脆口的鮮蝦夾著蛋香，加上切成小丁的甜豆，口感十足。

酸辣湯，@$70.-

食材豐富，可以喝得出應該是高湯為底，

酸味是以清醋取代一般的烏醋的香氣，

但卻讓高湯的香氣更加明顯，非常好喝。

乾拌麵，@$60.-

非常簡單的一道麵食，簡單到讓人忍不住想要在家自己做來吃，

好吃的關鍵在肉燥，淡淡的五香味，不鹹不膩，

小拉麵口感Q彈，加上青葱的香氣，

吃起來順口滑溜，真是好吃呢!!

一定要找時間來做做看。

又一招牌，赤豆鬆糕，@$35.-

口感香Q軟靭，味道不甜不膩，

包餡的豆沙泥帶者奶香味，細滑香濃，讚!!

炒空心菜， @$80.-

這道菜真是太太太令人心悅誠服了，

小小的一道青菜卻充份展現了對火候掌控的功力，

清脆爽口，不油不膩，咬在嘴裡還會有"咔、咔、咔"的聲音哩!!

好吃極了，讓我忍不住邊吃邊讚嘆~~~

這盤薑絲是用來吃湯包用的，切工粗糙了些，

以至於在吃湯包時的口感稍有影響，

而店內提供的茶水也很普通，有點可惜，

不過整體而言，瑕不掩瑜，物美價廉，非常值得推薦。

店家資訊：

鼎豐園            週一公休

地址：新竹縣竹北市博愛街543號

電話：03-5523168  0939997871